Всем привет, мои дорогие!
Сегодня делюсь рецептом запеканки из кабачков. Рецепт очень простой, запеканка получается не только вкусная, но и полезная!
Смотреть видео- рецепт:
Как приготовить:
- Натираем кабачки на крупной терке, добавляем соль.
- Перемешиваем и отставляем в сторонку. Пока кабачки постоят и пустят сок.
- Затем нарезаем мелко репчатый лук и болгарский перец.
- Спустя время с кабачков, сливаю сок и отжимаю, теперь добавляем к ним все ингредиенты: нарезанные овощи , куриные желтки, муку и специи по вкусу и хорошо перемешиваем.
- Форму смазываем растительным маслом и выкладываем половину кабачковой массы.
- Далее нарезаем пластинками шампиньоны и укладываем сверху.
- Теперь на грибы выкладываем вторую частью кабачковой массы и сверху выкладываем кружочки помидоров.
- Отправляем форму в духовку, запекаем примерно минут на тридцать, при температуре 180 °.
- Время приготовления зависит от вашей духовки. Запеканка вкусна как в горячем, так и в холодном виде, Подавать ее лучше со сметаной или майонезом.
Рекомендую, посмотрите еще вкусные рецепты:
Ингредиенты:
Кабачки 2шт
Репчатый лук 1шт
Болгарский перец 1 шт
Желтки куриные 4шт
Мука 4 ст л
Помидор 2 шт
Соль специи по вкусу
Приятного аппетита!
