Новое исследование показывает, что молодые люди в возрасте от 18 до 24 лет считают, что глобальная продовольственная система находится в кризисе и разрушает планету.
Научная работа охватила более 2000 молодых людей из Великобритании, Франции, Германии, Польши и Испании. Результаты показывают, что почти восемь из десяти молодых людей (78%) недовольны ухудшением системы производства и потребления продуктов питания.
Между тем две трети (66%) считают, что нынешняя продовольственная система разрушает планету и что ситуация только ухудшается, поскольку продовольственный сектор стал менее устойчивым в последние годы.
Говоря о методах ведения сельского хозяйства и пищевых продуктах, поколение Z размышляло о наиболее предпочтительных и устойчивых путях. Таким образом:
- 74% поддерживают выращивание продуктов питания на местном уровне,
- 72% — органическое земледелие,
- 70% — продукты растительного происхождения,
- а 50% — считает ввоз продуктов питания нерациональным.
Специалисты говорят о том, что на пороге климатического кризиса очень важно сделать продукты питания одним из приоритетов в глобальных диалогах.
Чтобы сделать продовольственную систему более устойчивой, молодежь по всей Европе требует изменений в масштабах всего Европейского союза, продвигая регенеративное сельское хозяйство, определение единых правил питания и маркировки, а также повышение инклюзивности продовольственных систем.