Доброго времени дня уважаемые читатели моего канала в сегодняшнем рецепте приготовим,вкусные,мягкие как пух булочки с сахаром и корицей, чтобы побаловать себя и своих близких вкусной выпечкой, готовятся они быстро а самое главное просто начнём!
Нам потребуется:
- Мука - 400 гр
- Растопленое сливочное масло - 50 гр
- Мягкое сливочное масло - 20 гр
- Тёплое молоко 200 мл
- Куриное яйцо - 1 шт
- Сахар - 4,5 ст.л.
- Корица молотая - 1 ст.л. без горки
- Сухие дрожжи - 5 гр
- Соль - щепотка
- Растительное масло - 1 ст.л.
Приготовление:
1. В глубокой миске смешиваем тёплое молоко с сухими дрожжами, добавляем щепотку соли и 1 ч.л. сахара, перемешиваем накрываем плёнкой и оставляем на 15 минут в тёплом месте чтобы дрожжи начали работать, далее к смеси добавляем 50 гр сливочного масла и хорошо перемешиваем, теперь постепенно добавляем просеянную муку и лопаткой начинаем собирать тесто, как только оно начнёт собиратся продолжаем вымешивать тесто руками в течении 8-10 минут, перекладываем готовое тесто в глубокую миску смазанную растительным маслом накрываем плёнкой и оставляем набухать на 1 час.
2. Слегка смазываем скалку и стол растительным маслом и раскатываем тесто в прямоугольную форму шириной не более 1 см, смазываем тесто мягким сливочным маслом
3. В отдельной посуде смешиваем сахар и корицу перемешиваем, далее посыпаем тесто по всей поверхности, с широкой стороны начинаем заворачивать тесто в рулет готовый рулет разрезаем кусочками 2-2,5 см .
4. перекладываем булочки на противень застеленный ковриком для запекания или пергаментом на расстояниии 3 см друг от друга так как во время выпечки булочки значительное увеличатся в обьём, ладонью слегка приминаем каждую булочку и смазываем взбитым яйцом
5. Запекаем В духовке разогретой до 180 градусов 25-30 минут, до румяной корочки.
6. Достаём свежеиспечённые булочки перекладываем на тарелку и накрываем полотенцем оставляем на 8-10 минут.
7. Друзья наши вкусные,мягкие булочки с корицей готовы, ставим чайник и к столу Приятного вам аппетита!
Спасибо Вам огромное за просмотр! Если статья Вам понравилась, то делитесь ей с друзьями, не забывайте оставлять комментарии ставьте лайки и подписывайтесь на канал. До новых встреч!
#булочки с корицей #булочки рецепт #выпечка к чаю #кулинарные рецепты #еда и рецепты
Другие кулинарные статьи с моего канала: