Доброго времени суток дорогие читатели моего канала сегодня я хочу поделится с вами очень простым рецептом малосольной скумбрии которая готовится очень просто, вкус у неё получается насыщенный а рыба просто тает во рту приступим к засаливанию.
Нам понадобится:
- Скумбрия - 2 шт
- Репчатый лук - 3 шт
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Чёрный перец горошком - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 3 шт
- Растительное масло - 5 ст.л.
- Уксус яблочный - 1 ст.л.
- Чеснок - 4 зубчика
Приготовление:
1. Для начала с рыбы срезаем плавники,удаляем голову и внутренности, также убираем чёрные плёнки внутри брюха, рыбу хорошо промываем обсушиваем бумажным полотенцем,нарезаем кусочками 2-3 мм,сразу скажу чтобы кусочки получились красивыми рыба должна быть слегка подморожена, нарезанную рыбу отправляем в глубокий контейнер где и будем мариновать!
2. Нарезаем лук полукольцами и хорошенько помните руками чтобы он дал сок, отправляем к рыбе, туда же 4 зубчика мелкорубленного чеснока
3. В глубокой миску вливаем 1 ст.л. яблочного уксуса, 5 ст.л. растительного масла,соль,сахар,перец горошком и лавровый лист хорошо всё перемешиваем.
4. Заливаем рыбу маринадом перемешиваем,накрываем крышкой и отправляем в холодильник мариноватся на 12-24 часа.
5. Друзья наша малосольная рыба готова, она получается ароматной,вкусной и просто тает во рту, и отлично сочитатся с отварным картофелем Приятного вам аппетита!
Спасибо Вам огромное за просмотр! Если статья Вам понравилась, то делитесь ей с друзьями, не забывайте оставлять комментарии ставьте лайки и подписывайтесь на канал. До новых встреч!
#скумбрия соленая #как засолить скумбрию #малосольная скумбрия #кулинарные рецепты #вкусная еда
Другие кулинарные статьи с моего канала: