Что нужно:
Пшеничная мука 2 стакана
Вода 0,5 стакана ( можно еще добавить, чтобы тесто получилось эластичное)
Соль 0,5 ч.л без горки
Растительное масло 3 ст.л
Водка 0,5 ч.л (Не обязательно)
Важно! Не переборщить с водой!
Замешивать тесто до однородности. Если тесто все еще прилипает к рукам, добавитье немного муки.
Водка и масло делает тесто послушным , позволяет раскатать тонко. Готовые чебуреки получатся хрустящими и с пузырьками!
- ШАГ 1.
Готовим ингредиенты по списку.
В классический рецепт идет всего 3: вода,мука и соль. Но маленькая хитрость (смотрите выше) сделает чебуреки особенно вкусными.
- ШАГ 2
В миску просеиваем муку. Желательно взять глубокую, так будет удобнее.
Просеивать муку нужно обязательно, чтобы насытить кислородом. А так же , удалить комочки и инородное примеси.
В другой ёмкости смешиваем холодную,кипячёную воду и растворяем в ней соль.
- ШАГ 3
Воду смешиваем с мукой. Добавляем водку и растительное масло.
- ШАГ 4
Замешиваем тесто. На рабочую поверхность добавляем муку. Выкладываем тесто и месим пока не перестанет липнуть к рукам.
Выкладываем в миску , накрываем полотенцем и даём отдохнуть 15 минут.
- ШАГ 5
Готовим начинку для чебуреков.
Я беру фарш с индейки, лук, соль, перец.
- ШАГ 6
Достаём тесто и проминаем его еще раз.
Тесто готово для лепки вкусных чебуреков.
Приятного аппетита! 🥠
чебуреки рецепт
#вкусно и просто
#быстрый рецепт
