Статейка от 29 октября 2017 г.
Обо всем понемногу.
Небольшое отступление, касаемо быта и культурных особенностей вьетнамцев. Немало интересного мы почерпнули из рассказов местных гидов, вещавших на протяжении дороги в Дельту Меконга и туннели Кучи. Обмолвлюсь лишь, что наш с Сашей английский на двоих позволил понять примерно 50% сказанного, да и многое по истечении нескольких дней уже успело стереться из памяти. Поэтому основная часть написанного ниже – наши собственные наблюдения.
Вьетнамцы очень приветливые, они всегда готовы прийти на помощь, но и не забывают о собственной выгоде: «Я готов показать вам дорогу, если арендуете у меня байк», или: «Да, есть бесплатный автобус между терминалами аэропорта, но где он останавливается, не скажут, воспользуйтесь нашими электрокарами за 10 000 донгов (около 25 руб. на наши деньги) и мы довезем вас до нужного терминала!», или: «Купи у меня магнитик. Всего 5 долларов… Дорого? Хорошо 5 долларов за 2 магнитика… Нет? Тогда 5 долларов за 3 магнитика… За 2 доллара 3 магнитика не продам… Хорошо, забирайте!». Вообще, торговаться – это отдельный навык, которого я напрочь лишена, а вот у Саши неплохо получается: «Пиво 0.33 за 100 руб.? Ты офигела! За 50 рублей? – Нет, дорого! 25 рублей? - Хорошо, берем!».
Крупные города напоминают огромный рынок: тут улица с овощами, тут – с обувью, чуть подальше – одежда, направо – рюкзаки и сумки, налево – украшения. Кто бывал на Черкизоне, поймут, о чем речь. В Ханое и Хошимине целые кварталы превращены в торговые ряды, которые функционируют и днем, и ночью. Однако в середине дня, когда на улице стоит невыносимая жара, наступает какое-то подобие вьетнамской сиесты: все лениво валяются в гамаках, курят бамбук и нехотя обращают внимание на туристов, зашедших покушать в их кафешку.
Странно осознавать, что в стране социализм: какое-то извращенное сочетания малого предпринимательства (а предприниматели здесь даже дети), и изображений Ленина, Хошимина, серпа и молота и красных звезд. В Ханое набрели на площадь Ленина, вернее В.И. Ле-Нина (так для вьетнамцев проще) – это практически единственная подсвеченная в ночное время достопримечательность.
В крупных мегаполисах основная часть населения передвигается на скутерах (это мы успели заметить, как только ступили на вьетнамскую землю и с трудом увернулись от полоумно бибикающего вьета). Причин тому несколько: во-первых, это самый быстрый вид транспорта, к тому же местные плевать хотели на элементарные правила дорожного движения: красный сигнал светофора, запрет движения по обочинам и по встречной полосе. Во-вторых, мопеды в разы дешевле автомобилей, на которые во Вьетнаме действует высокий налог, позволить себе такую роскошь может далеко не каждый. В почете у обеспеченных жителей «джипы», чаще всего встречается аналог Toyota Land Cruiser’a – Toyota Fortuner. Из-за сумасшедшего трафика двигаются они медленно, зато позволяют подчеркнуть статус. Остальное население вправе иметь не более 2-х мопедов из расчета на человека, в противном случае, не только тротуары, но и проезжие части были бы плотно заставлены припаркованными «табуретками»!
На пешеходов смотрят, как на полоумных, с их точки зрения, пешком можно дойти до соседнего магазина либо кафе, но передвигаться по городу – это нонсенс! Многие скутеры буквально увешаны тюками, не понятно, как водитель умудряется держать равновесие и не упасть! Пассажир мопеда частенько выполняет функцию держателя какого-нибудь груза, например: лестницы, зеркала, коробок или пакетов. В Муйне видели, как на мопеде с обеих сторон были привязаны большие пластиковые канистры со срезанным верхом, наполненные до краев какими-то помоями, если водитель чуть наклонит мопед, вся эта тошнотворная субстанция польется на дорогу! Кто победнее, использует велосипед, который волшебным образом превращается в передвижной прилавок!
Во Вьетнаме в почете бледный цвет кожи, загорелые – либо жители провинции, либо малообеспеченные категории граждан. Поэтому в 35-ти градусную жару «модники» гоняют на скутерах, как это любит называть моя бабушка, «напехтеренные»: в джинсах, носках под вьетнамки, куртках с капюшоном, перчатках (иногда шерстяных), а на лице медицинская либо специальная текстильная маска, что позволяет спасаться от плохой экологии и поддерживать кожу лица бледной. На голове обязательно шлем, при этом для детей шлемы почему-то не предусмотрены.
Многие улицы Вьетнама и заведения в своем названии содержат слово «Nguyễn (Нгуен)». Как оказалось, это самая распространенная вьетнамская фамилия, так сказать, эквивалент нашей «Иванов». При этом кафешек во Вьетнаме достаточно много, но они двух видов: для своих и для туристов. В заведениях для своих стоят низенькие детские стульчики, пластиковые либо деревянные, и такие же низенькие столики, меню, соответственно, на вьетнамском. Сидеть на таких стульчиках очень неудобно, совершенно не ясно, как они на них умещаются, даже несмотря на свои сравнительно невысокий рост! В каждом магазине либо кафешке установлен небольшой алтарь, подсвеченный гирляндой, лапочками или свечками, с зажженными ароматическими палочками, около алтаря лежат дары: фрукты, какая-то еда, в некоторых магазинах видели даже банки пива.
Еда во Вьетнаме специфическая, но очень вкусная. Суп фо – местная куриная или говяжья лапша, ничего экзотического, подается, как правило, с пророщенными бобами, анисовыми листьями либо листьями салата, острым перцем и лимоном. Так же много вариантов вареной лапши или риса с овощами, соевым соусом, мясом или морепродуктами. В некоторых заведениях видели непонятное блюдо, которое необходимо приготовить самостоятельно: приносят нечто наподобие сковородки с горелкой (в сковородке овощи и мясо), блюдо периодически помешивается до полного приготовления. В чем прикол – не ясно, пробовать не стали. В отдельных заведениях предлагали вкусить экзотику: лягушек (ну их мы и в Москве пробовали), ящериц, крокодилов, змей и даже собак! На юге Вьетнама собака, как и у нас, - друг человека, а на севере их с удовольствием употребляют в пищу! Вообще у меня создалось впечатление, что вьетнамцы едят все, что могут поймать. Например, ящерицы в Муйне в огромном количестве бегают по стенам и потолкам помещений. Поймали, кинули на сковородку – вот вам и новое блюдо!. А лягушки по ночам квакают повсюду, в Далате нам даже пришлось засыпать под их «хоровое пение»!
Из алкоголя в продаже пиво, в основном, объемом 0,33, бутылки 0,5 нашли только в русскоязычном Муйне, видимо, спэшели фо рашен, учитывая вывески местных магазинов и заведений: «У Вани», «Узбечка», «Родственникам Путина 50% скидка», «Две бабушки» и т.д. Водка обычная, рисовую настойку Nep Moi, которую мы так полюбили выпивать в кафе «Сайгон», что на Савёловской, нашли только в Ханое. Перед отъездом из Муйне в Далат, за минут 10 до отправления автобуса, в кафешке напротив мы-таки обнаружили Nep Moi, только коксовую (по вкусу похожа на рисовую). Еще в магазинах продается много всяческого рома, сказать ничего не могу, т.к. пробовать не стали. Вино неплохое, но только Далатское на экспорт.
Отдельно стоит остановиться на местной фауне. Она отличается от нашей гигантскими размерами (хорошо, что нам не посчастливилось столкнуться с огромными пауками), мельком видели осу раз в 5 больше отечественной, а вот с тараканами размером около 8 см. мы познакомились вплотную. Началось все с того, что в Муйне, в темноте, заходя в наш домик-отель, я случайно задела такого таракана (видимо, дальнего родственника американского), однако удар сандалии пришелся по касательной, и его просто контузило, добивать не стали, выкинули на улицу, чтоб пришел в себя. Затем, взяв бутылочку вина, мы надеялись спокойно посидеть в ночи на пляже, искупаться в море. Романтические ожидания обломали все те же тараканы! На подступах к пляжу мы хотели разместиться на каменных ступеньках – спуске с территории отеля к морю, но нас встретил местный сородич контуженного. Согнали зверюшку с насиженного места, присели, но ненадолго, т.к. гад решил братву подтянуть! Через пол минуты мы были окружены этими ползучими тварями! Не могу сказать, что я их боюсь, но пришлось с позором отступить, т.к. они превосходили нас количеством.
Расстелили платок, сели на песочек, но тут на нас напали песчаные блохи! В общем, пришлось прогуляться вдоль берега, пособирать ракушки. Наткнулись на крысу, охотящуюся на крабов, - абсолютно не пуганая животинка, сидела и смотрела на меня, пока я пыталась ее обойти.
Познакомились и с обычными тараканами-прусаками, куда уж без них! Прусаки в заведениях и отелях Вьетнама – это норма. В отелях, правда, на свет они выползали редко, зато некоторые кафешки ими просто кишели! В одном из таких заведений небольшой алтарь был усеян усатыми, создавалось впечатление, что дары в виде всякой пищи, поставленной перед алтарем, предназначены для них! Нам принесли какие-то пиалочки и палочки для еды, на упаковке которых был изображен таракан, видать, - символ данного кафе! Есть ничего не стали, выпив по бутылке пива, поспешили уйти. Разок видели жирную сороконожку, но, к счастью, в джунглях и на безопасном расстоянии, со змеями не сталкивались, медуз видели только с борта корабля, и останки уже дохлых на пляже… Так что, в целом, отпуск прошел спокойно.
