А поиски мои были долгими! И немало денег было потрачено на формы, которые в эксплуатации показали себя совершенно неудовлетворительно.
Вот так выглядит эта форма в собранном виде, готовом к работе.
Расскажу, чем меня огорчали предыдущие. От всех разъемных жестяных я постепенно избавляюсь - они рано или поздно (чаще рано) начинают подтекать; от мытья в машине рано или поздно начинают ржаветь их края и крепеж, из паза по борту, в который входит дно, плохо вымываются остатки теста... в общем, жестяных больше не хочу.
Из жесткой неразъемной прямоугольной, независимо от материала, трудно извлекать готовый кекс, есть большая вероятность его повредить.
А неразъемная мягкая, то есть, силиконовая, огорчает меня вот таким несовершенством - под весом теста ее длинные края естественным образом распирает в стороны.
Вот так выглядит кекс из нее в готовом виде, какой-то кривовато-бесформенный, и это прям бесит.
Складная форма раскладывается легким движением руки, так что никаких проблем с выниманием не остается в принципе.
Кроме того, в развернутом виде она идеально легко моется, в ней не остается никаких закоулков, в которых могло бы что-то застревать.
А еще ее, при случае, можно использовать как силиконовый коврик для выпечки.
Вот здесь хорошо виден принцип ее сборки.
Что же помешает ей растопыриться под весом теста, как старая прямоугольная силиконовая, спросите вы?.. А вот что! По длинным сторонам внутрь силикона вмонтированы довольно серьезные металлические ребра жесткости.
Вот здесь их видно на просвет.
Плюсы:
- легко извлекать готовую выпечку
- не растопыривается по длинным сторонам
- легко моется хоть в посудомойке, хоть руками
- может использоваться еще и как коврик
- в разложенном виде занимает минимум места
Минусы:
- если обнаружу, сразу сообщу! пока не нашла
Искать по запросу силиконовая форма складная.
#курочка и дурочка #еда #рецепты #кухня #кулинария #кухонный инвентарь #форма для выпечки #обзор #кекс
