В ноябре я «закатывал» капусту кимчи, готовился к зиме. И вот она (зима) пришла, и уже в самом разгаре, а это означает, что пришло время доставать кимчи из холодильника. Сегодня в программе простой островатый суп из Кореи Kimchiguk. 1. В кастрюле объединяем 250 г. капусты кимчи (мой рецепт есть на сайте), 400 г. порезанной свинины (грудинка), 2 ст.л. пасты из острого перца Gochujang, и 1 ч.л. сахара. 2. Заливаем 1 л. воды, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 30 мин. 3. Добавляем 300 г. тофу и варим ещё 10 мин. 4. Пробуем на вкус, если нужно, солим по вкусу. Сервируем с зелёным луком, можно и с рисом. Всем приятного аппетита!
В ноябре я «закатывал» капусту кимчи, готовился к зиме. И вот она (зима) пришла, и уже в самом разгаре, а это означает, что пришло время доставать кимчи из холодильника.
Сегодня в программе простой островатый суп из Кореи Kimchiguk.
1. В кастрюле объединяем 250 г. капусты кимчи (мой рецепт есть на сайте), 400 г. порезанной свинины (грудинка), 2 ст.л. пасты из острого перца Gochujang, и 1 ч.л. сахара.
2. Заливаем 1 л. воды, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 30 мин.
3. Добавляем 300 г. тофу и варим ещё 10 мин.
4. Пробуем на вкус, если нужно, солим по вкусу.
Сервируем с зелёным луком, можно и с рисом.
Всем приятного аппетита!