Мои читатели, всем привет!
Данной статьей продолжаю цикл статей знакомства с азербайджанскими коньяками. Герой сегодняшнего обзора - азербайджанский коньяк Az-Granata Xurrəmi XO. Обзор от моего друга Николая (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Побывав в 2019 году в Азербайджане, и искренне восхитившись этой страной, разумеется не смог пройти мимо местных коньяков. Прислушавшись к мнению местных друзей, из этой поездки привез в Россию два напитка, первый из которых был раскрыт сегодня. Оба напитка в Россию, насколько мне известно, не экспортируются. Дегустируемый коньяк по-азербайджански называется «Xurrəmi XO», что в русской интерпретации звучит как «Хуррами». Состав: дистиллят выдержанный не менее 6 лет, питьевая вода умягченная, сахарный сироп, краситель – сахарный колер I простой (е150а). Углеводы 1,0 г на 100 мл. Крепость: 42°. Результат дегустации – перед вами…
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Напиток: янтарный, маслянисто-блестящий, с теплым золотистым отливом. Ножки ровные, разной длины, маслянисто-тягучие, умеренно стойкие, с образованием отдельных стойких капель (1).
Бутылка: фирменной формы из высококачественного белого стекла, с медальоном производителя (1).
Крышка: пластиковая золоченая, с пластиковой вставкой, качественная (1)
Этикетка: выполнена в авторском стиле производителя методом напыления, контрэтикетка соответствует стилю, текст мелкий, хорошо читаемый на азербайджанском языке, материал этикетки высококачественный (1)
Упаковка: картонная коробка в общем стиле с бутылкой, высококачественная (1).
Итог: 5/5
ТЕХНИКА
Аромат: достаточно мощный, ощущаемый на расстоянии около 30 см от края бокала, постепенно наполняющий комнату, совершенно не спиртуозный, с яркими начальными тонами десертных сухофруктов (курага, белый изюм, цукаты из айвы), дополняемый нотками сладких древесных бальзамов (мироксилон, бензойный стиракс) и светлого дуба, дополняемый нотами увядающих цветов (шиповник, липа, таволга), пряностей (корица, ваниль) и свежего липового меда. В развитии становятся более заметными древесные нотки, в дальнейшем чуть усиливает звучание древесно-бальзамический букет с проявляющимися тонами свежих цветов (белая акация, таволга). При прокручивании бокала проявляется яркий аромат свежих фруктов (спелые зеленые яблоки и алыча, спелые абрикосы) и акцентируется легкая хвойно-бальзамическая тема (можжевельник, кедр). Очень хорошо! Пустой бокал источает густой сладко-бальзамический и сухофруктовый аромат, с нотами сладких пряностей, шоколада, увядших сладких цветов, темного сотового меда и ванили (4).
Вкус: в первом глотке густой, маслянисто-обволакивающий, чуть перечный, яркий, с едва заметным намеком на сладость, затем лишь чуть сластящий, не вяжущий, с первых секунд сухофруктово-древесный, с яркими тонами урюка и сушеной айвы, тут же дополняемый нотами дуба и орехового дерева, с оттенками перегородок грецкого ореха, сухих цветов красной рябины, смол (мироксилон, кипарис, туя), пряностей (мускатный орех, белый перец, бобы тонка), засахаренного липового меда и сливочного шоколада. Здорово! (3).
Послевкусие: умеренно выраженное, не вяжущее, средней продолжительности, в основе сухофруктовое и орехово-древесное, с легкими смолистыми тонами коры кедра и кипариса, белого перца, цейлонской корицы и мускатного ореха, засахаренного мёда и старого сотового воска. Здорово! (3).
Итог: 10/15
ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Приятный качественный и понятный напиток. По вкусо-ароматической направленности оказался близок молдавским и украинским коньякам. Мягкий, несмотря на 42°, питкий, без всяких посторонних запахов и вкусов. Совершенно не переслащен. Его преимущества – приятная десертная ароматика, находящая достойное продолжение во вкусе. Послевкусие чуть уступает как по яркости, так и по продолжительности. По использованию – «унисекс», может получить хорошие оценки и в мужской, и в женской компании.
Итог: три золотые звезды
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #азербайджанский коньяк #Az-Granata Xurrəmi XO
Описание из ЖЖ - Азербайджанский коньяк «Az-Granata Xurrəmi XO»