Эти блинчики здорово выручали в 90-х, когда продукты сначала пропали, потом появились, но пропали деньги.
После всех праздничных салатов и сложных рецептов потянуло на что попроще. Сначала на ум пришла тюря, но в доме не нашлось подсушенного чёрного хлеба. Перловой каши не хотелось, да и жди, пока она разварится, так не долго и борщ сварить, ожидаючи или даже слепить торт.
Вспомнились луковые блинчики, тогда их готовили тоже часто. С улучшением благосостояния исчезли из меню, но вот настал их день через 20 лет.
Итак, берём три головы репчатого лука, нормальные такие, не шибко крупные, но и не маленькие. Нарезаем их на мелкие кубики, солим и перемешиваем, пусть лук даст сок. Затем добавляем пару яиц, ложку столовую сметаны (можно майонез) перемешиваем.
Я ещё добавила сушеный базилик с томатами и копченую паприку, осовременила и обогатила, так сказать.
В конце добавляем пять столовых ложек муки, хорошо перемешала и обжаривала на подсолнечное масле до золотистой корочки. Подавать со сметаной или с чем любите.
Оказалось нереально вкусно и ультра быстро.
Попробуйте, на всю семью готовый ужин не дороже 200 рублей получится.
Можно ещё больше осовременить добавляя натёртый сыр, бекон или на ваше усмотрение и наличие продуктов.
Пишите в комментариях ваши рецепты из 90-х, готовите ли вы их сейчас или наелись ими навсегда?