Нет, наверное, такого русского человека, который не любил бы соленую селедочку.
Сейчас купить селедку не проблема – в любом виде по любой цене. Но вот как не разочароваться после покупки? Обидно, добежав до дома, глотая слюнки, выяснить, что любимая рыбка не так уже и хороша, а то и того хуже – с душком.
Именно поэтому надежнее покупать рыбку целую, которая продается в больших пластиковых ведрах. Да, не всегда хочется ее чистить, но, как правило, она все-таки намного вкуснее уже разделанной в упаковках. У ведерной селедочки другая беда – она часто бывает пересоленная.
Обдумываю все эти моменты, зависнув над ведрами селедки в сетевом магазине.
Решаю все-таки не рисковать и отхожу в сторону молочки.
И тут буквально вихрем залетает в отдел худощавая пожилая женщина – знаете таких, активных, позитивных, которые сразу к себе внимание привлекают, – и прямиком к селедке.
- О, селедочка вкусная, – тянется за пакетами. - Надо брать, девчонки!
Девчонки, мы, то есть, немного ошалело переспрашиваем, как это она с первого взгляда определила, что селедка вкусная?
- А я вас научу, - смеется женщина. – Я с детства селедку люблю, и мамка всегда брала селедку с красными глазами.
- И что это значит, что глаза красные? – спрашиваем мы.
- Значит, что она не пересоленная, - заговорщицки подмигивает нам женщина.
В общем, мы после нее тоже дружно к ведеркам двинулись, за селедкой с красными глазами.
Дома мужу про этот случай рассказываю, попутно селедку разделываю. Пробуем – правда, вкусная, нежная, соленая в меру – такая, как нужно.
Через пару дней муж домой приходит, в пакете селедка.
- О, чего это ты? Недавно же брали? – удивляюсь я.
- А я ей в глаза посмотрел, а они – красные. Значит, надо брать, - хохочет муж.
Ну и снова с удовольствием мы эту рыбку скушали.
Теперь берем селедку без опаски – работает способ, еще ни разу не подвел.
А вы знали про такой способ? Или по-другому вкусноту и свежесть рыбки определяете? Поделитесь, пожалуйста, интересно же))