Нам понадобится: Рецепт приготовления: Приятного аппетита! Спасибо Вам огромное за просмотр! Если статья Вам понравилась, то делитесь ей с друзьями, ставьте лайки и подписывайтесь на канал. До новых встреч!
Нам понадобится:
- Печенье савоярди - 100 г
- Сыр маскарпоне - 250 г
- Яйца - 2 шт.
- Пудра сахарная - 5 ст. ложек
- Кофе холодный - 200 мл
- Вино сладкое (по желанию) - 100 грамм
- или ликер молочно-кофейный (по желанию) - 2 ст. ложки
- Какао-порошок
Рецепт приготовления:
- Берем охлажденные яйца и отделяем белки, которые затем взбиваем в крепкую пену. Добавляем сахарную пудру (2 ст. ложки) и взбиваем, пока белки не станут очень густыми и устойчивыми.
- Взбиваем желтки, постепенно добавляя сахарную пудру. Растираем, пока желтки не станут кремового цвета.
- Смешиваем ложкой желтки с сыром. Взбиваем миксером.
- Понемногу вводим белки, перемешивая лопаткой снизу вверх в одном направлении.
- Берем заранее приготовленный растворимый кофе (в него можно добавить сладкое вино или молочно-кофейный ликер). Печенье окунаем в кофе на 1-2 секунды (можно сосчитать "раз-два-три", см. видео). Выкладываем в емкость, в которой будем собирать десерт.
- Сверху распределяем крем.
- Повторяем слои еще раз. Оставшийся крем отправляем в кулинарный пакет и с помощью насадки украшаем десерт тирамису, формируя пики.
- Посыпаем тирамису какао-порошком с помощью мелкого сита. Чтобы десерт тирамису пропитался, помещаем его в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
