Ох уж эта грузинская еда! Говорят, о ней слагают легенды и порой возносят до небес. Ей приписывают чудеса долголетия, а в Грузии ни один стол не обходится без различных видов хачапури, хинкали и прочих национальных блюд.
Но когда ты в Грузии не пришлый турист на пару недель, а обосновался здесь на более длительный срок, то (по крайней мере в нашем случае) грузинская еда уже не вызывает столь бурных эмоций и эпитетов. Все чаще тянет на фрукты и овощи.
Но все-таки иногда и заглянешь в батумский ресторанчик, отведаешь хачапури и снова за фруктики.
В этот раз мы решили зайти на хачапури в ресторан "Kiziki"
Выбор пал на хачапури по-аджарски и хачапури на вертеле
Пока на кухне готовили наш заказ, мы рассуждали (банально), но об аджарули хачапури. Ведь по сути - это просто лепешка с сыром и маслом, но с пылу-жару довольно вкусная, особенно приготовленная умелыми руками.
Что касаемо формы аджарского хачапури в форме лодочки, как и всегда, грузины слагают легенды о происхождении данного вида хачапури. Якобы таким угощением встречали пришедших с рейса моряков, форма лодочки говорит сама за себя, а яйцо является символом солнца.
Что ж, поверим и мы, и даже не проверим.
Второй вид хачапури, как следует из названия, готовится на вертеле, по сути - это шашлык из теста и сыра, но не менее вкусный. Здесь главное не пережарить тесто и чтобы сыр "дошел". Ресторанным поварам это вполне удалось.
Так какой же хачапури вкусней? Однозначного ответа нет. Мне больше понравился вкус того, что на вертеле, моему спутнику - по-аджарски. Но насытились мы однозначно надолго.
А Вам какой из видов хачапури нравится больше? А может Вы и сами мастер по приготовлению хачапури? Делитесь в комментариях, будем рады.
Еще больше статей о Грузии читайте здесь:
Удивительно но пообедать в ресторане на одной из главных улиц Батуми можно и за 6 лари
Неожиданно, но факт. Батуми - самый русскоговорящий город Грузии
Сколько стоит коммуналка в Грузии? Сравнение с Россией