10 рецептов безалкогольных горячих напитков

Порой зимняя погода в наших широтах такая неприглядная, что идти никуда не хочется. Лучше забраться на диван с кружкой вкусного горячего напитка и весь день смотреть сериалы. Предлагаем вам 10 идей отличных безалкогольных коктейлей, которые несложно приготовить даже в домашних условиях.

Фото: © Toa Heftiba/Unspalsh

Безалкогольный глинтвейн на компанию

Ингредиенты на 6 порций:

• 500 мл гранатового сока
• 25 г тростникового сахара
• 50 г замороженных ягод
• 250 мл яблочного сока
• 1 палочка корицы
• 1 звездочка аниса
• 4 соцветия гвоздики
• 3 горошины черного перца
• 1 апельсин

Фото: © Edward Howell/Unsplash

Рецепт приготовления:

1. В сотейнике соедините соки, сахар и ягоды.
2. Добавьте специи.
3. Апельсин порежьте на дольки и добавьте в смесь.
4. Разогрейте, не доводя до кипения.
5. Подавайте горячим.

Фруктовый безалкогольный глинтвейн

Ингредиенты на 1 порцию:

• 100 мл яблочного сока
• 50 мл клюквенного сока
• 25 мл ананасового сока
• 1 долька апельсина
• 2-3 соцветия гвоздики
• молотая корица

Рецепт приготовления:

1. В сотейнике смешайте все ингредиенты.
2. Разогрейте на медленном огне, не доводя до кипения.
3. Подавайте горячим.

Чай латте

Ингредиенты на 6 порций:

• 2 палочки корицы
• 10 горошков черного перца
• 10 соцветий гвоздики
• 6 зерен кардамона
• 1 л воды
• 15 г свежего имбиря
• 2 чайных ложки черного листового чая
• 1 столовая ложка меда
• 700 мл молока (можно использовать растительное)

Фото: © Charlotte May/Pexeps

Рецепт приготовления:

1. В сотейнике без масла обжаривайте специи в течение 3-4 минут, предварительно раздробив.
2. Добавьте воду и имбирь, вскипятите и оставьте на слабом огне в течение 5 минут.
3. Снимите с огня и добавьте чай, оставьте на 10 минут.
4. Добавьте мед и тщательно размешайте.
5. Процедите чай через сито.
6. В сотейнике разогрейте молоко, постоянно взбивая венчиком до появления пенки.
7. При подаче чашку на ¾ заполните чаем, остальное – долейте молоком с пенкой.
8. Чай можно остудить и хранить в холодильнике до следующего использования.

Чай латте с медом и ромашкой

Ингредиенты на 2 порции:

• 350 мл горячей воды
• 4 пакетика ромашкового чая
• 350 мл холодного молока (можно заменить растительным)
• 1 чайная ложка меда
• корица

Рецепт приготовления:

1. В большом заварочном чайнике залейте пакетики ромашкового чая горячей водой.
2. Оставьте на 10 минут.
3. В сотейнике подогрейте молоко, постоянно помешивая венчиком для образования легкой пенки.
4. Из чайника выньте пакетики и добавьте мед. Тщательно перемешайте.
5. Чай разлейте на две кружки, сверху долейте молоком с пенкой, перемешайте.
6. Посыпьте корицей и наслаждайтесь.

Барбальята (миланский горячий шоколад)

Ингредиенты на 4 порции:

• 25 г какао-порошка
• 55 г сахара
• 350 мл молока
• 160 мл крепкого кофе
• взбитые сливки

Фото: © Karley Jones/Unsplash

Рецепт приготовления:

1. В миске смешайте какао-порошок и сахар.
2. Молоко разогрейте в сотейнике на среднем огне.
3. Не доводя до кипения, добавьте смесь какао и сахара.
4. Добавьте кофе.
5. Сервируйте напиток горячим по чашкам.
6. Выложите сверху взбитые сливки.

Имбирный латте

Ингредиенты на 2-3 порции:

• 700 мл молока (можно использовать растительное)
• 15 г свежего имбиря
• 1 палочка корицы
• 30 мл крепкого кофе (эспрессо)
• 2 чайных ложки меда

Рецепт приготовления:

1. Натрите имбирь на терке или мелко порубите.
2. В сотейнике смешайте молоко, имбирь и корицу.
3. На среднем огне нагревайте, не доводя до кипения и постоянно помешивая.
4. Снимите с огня, добавьте кофе и мед.
5. Тщательно перемешайте.
6. Процедите через сито.
7. Подавайте горячим.

Рождественский кофе

Ингредиенты на 4 порции:

• 400 мл воды
• 4 чайных ложки молотого кофе
• 1 палочка корицы
• 2 финика без косточки
• 1 щепотка молотого мускатного ореха
• 2 соцветия гвоздики
• 2 полоски апельсиновой цедры

Рецепт приготовления:

1. Во френч-пресс положите кофе, корицу и финики.
2. Добавьте мускатный орех, гвоздику и апельсиновую цедру.
3. Залейте горячей водой.
4. Перемешайте и оставьте на 4 минуты.
5. Опустите фильтр и подавайте.

Безалкогольный имбирный сидр

Ингредиенты:

• 1 пакетик имбирного чая
• 300 мл яблочного сока

Фото: © Alexandr Mills/Unsplash

Рецепт приготовления:

1. В сотейнике подогреть яблочный сок, не доводя до кипения.
2. Положите в него пакетик чая.
3. Дайте настояться около 10 минут.
4. Удалите пакетик.
5. Подавайте напиток горячим.

Горячий тоник

Ингредиенты:

• 350 мл воды
• 15 г свежего имбиря
• сок ½ лимона
• 1 чайная ложка меда

Рецепт приготовления:

1. В сотейнике смешать все ингредиенты.
2. Разогреть, не доводя до кипения.
3. Через сито перелить напиток в кружку.
4. Подавать горячим.

Безалкогольный горячий Тодди

Ингредиенты на 1 порцию:

• 200 мл горячего черного чая
• 1 столовая ложка меда
• 10 мл свежевыжатого лимонного сока
• 1 щепотка корицы
• 2-3 соцветия гвоздики
• 1 щепотка мускатного ореха
• 1 долька лимона

Фото: © Damir Spanik/Unsplash

Рецепт приготовления:

1. В кружку или бокал для горячих напитков положите мед и специи.
2. Добавьте лимонный сок и свежезаваренный чай.
3. Хорошенько перемешайте.
4. Положите в бокал дольку лимона.
5. Подавайте горячим.

Больше о вине и винной культуре – на swn.ru.

#глинтвейн #советы #полезныесоветы #рецепт #россия #рецептынапитков #рецепты #безалкогольныенапитки #горячиенапитки #напитки