Сегодня разбирали покупки из супермаркета, и когда дело дошло до бананов, нахлынули воспоминания: детство, вот папа "достал" где-то правдами и неправдами связку зелёных тугих заморских фруктов - настоящий праздник для детей! Никаких газировок не надо, только бы почаще появлялись любимые бананы.
На волне тёплых воспоминаний рассказываем интересные факты, связанные с бананами. Вы узнаете, как они влияют на здоровье, в каких ситуациях могут принести облегчение, в чём особенность коричневых бананов и другое.
Итак, приступим!
Каждый факт мы проверили через десятки авторитетных изданий, ознакомились с исследованиями и честно потрудились, докапываясь до первоисточника информации. Сразу скажем, не вся информация, популярная в сети, прошла проверку. Например, про банановые плантации в Исландии, но об этом чуть ниже.
5. Банан - это ягода
Начнём с самого простого, и заодно исправим вольность, допущенную в заголовке: с ботанической точки зрения банан является ягодой, хотя мы и привыкли думать о нём, как о фрукте. В этом смысле банан не одинок. Многие привычные нам фрукты и овощи на деле не что иное, как ягоды и наоборот, если вы знаете интересные примеры - напишите в комментариях. Поделимся друг с другом неочевидным
4. Банан выручит при изжоге
Благодаря высокому содержанию микроэлементов и щёлочи, банан способен нейтрализовать действие кислоты и быстро облегчить симптомы изжоги. А пробиотики в составе восстанавливают микрофлору кишечника. Не только вкусно, но ещё и полезно!
Для здоровья ЖКТ лучше выбирать чуть недозревшие плоды - в них меньше сахара, больше клетчатки и пробиотиков
3. Если вам кажется, что раньше было лучше и даже бананы были вкуснее - вам не кажется
По крайней мере по поводу бананов это совершенно точно так. Раньше основным сортом, который производился и экспортировался, был сорт Большой Майк, он отличается насыщенным ароматом и выраженным вкусом.
Но, к сожалению, Большой Майк оказался совсем неустойчив к грибкам и его плантации сильно покосила Панамская болезнь. С тех пор самым популярным сортом на прилавках стал Кэвэндиш - менее ароматный, зато более жизнеспособный.
В конфетах, жевательных резинках и в целом кулинарии используется банановый ароматизатор на основе сорта Большой Майк, поэтому они такие ароматные и насыщенные по вкусу
2. В холодной Исландии растут бананы
И ни много ни мало, Исландия может похвастать одной из самых больших банановых плантаций в Европе!
Исландцы используют теплицы, и сумели приспособить тепло и энергию гейзеров на пользу плантаций, что позволяет им успешно выращивать до 2 тонн жёлтой ягоды в год. Выращивать бананы в стране льдов - это не блажь, в послевоенное время урожай питательных и полезных фруктов был очень кстати.
В сети растиражирована информация, что исландские плантации самые большие в Европе, но это не так. Португалия, Италия и Греция далеко впереди по объёму урожая.
1. Коричневые бананы полезнее для здоровья, чем жёлтые
Если недозрелые бананы помогают настроить работу ЖКТ за счёт клетчатки и пробиотиков, то коричневые отличаются общим содержанием полезных веществ. В процессе дозревания в бананах накапливается всё больше полезных веществ - калия, магния, антиоксидантов. И чем темнее цвет - тем больше антиоксидантов внутри, настолько много, что некоторые исследования связывают употребление таких бананов с профилактикой рака.
Но с ними нужно быть осторожными, в них содержится много сахара
Мы помним, как в 90-х, если и удавалось где-то раздобыть бананы, они были абсолютно зелёные и совершенно не успевали дозреть - съедались сразу. И всё равно казались сказочно вкусными.
Теперь есть возможность выбирать любые, расскажите в комментариях, какие больше нравятся вам? Наш голос - за жёлтые с небольшими пятнышками, самые сладкие и ароматные!