Каша - мать наша
А гречневая кашка у нас на Родине является одной из самых распространенных. Ведь именно гречкой мы запасаемся, если что. Гречку едим, когда больше нечего есть, ее же берем с собой в поход и так далее.
Потому, что приготовить ее можно даже без кастрюли, просто залив либо горячей, либо холодной водой и дать постоять некоторое время. Из гречневой крупы делают хлеб и оладьи, из самой гречки варят супы и каши, кто-то даже готовит на ее основе десерты или напитки, например кисель.
Вот только в Азии и в Америке не разделяют такой сильной любви к гречке.
И если, вдруг, ее захочется тут поесть, нужно везти из России. Найти ее проблематично и даже если где-то она попадется на глаза, то в необработанном виде - зеленая гречка, ее обычно проращивают. Американцы, европейцы и азиаты практически никогда не едят гречку. Здесь целых несколько причин, давайте разбираться.
В Америке и Европе есть гречку не принято, потому что считается, что гречка это еда боле подходящая в качестве корма для домашних животных или птиц. Так как растет гречка быстро и неприхотливо, да еще и захватывает территорию у растений по соседству. В тему статьи подписчица прислала анекдот:
Однажды российскому императору задал вопрос французский посол: " Скажите, а правда, что у вас в России гречку едят? Во Франции этой крупой только скотину кормят." Император ответил: "Правда ли что во Франции лягушек едят? В России их даже скотина не ест"
Большинству иностранцев вкус гречневой каши кажется необычным. А мы привыкли к нему с детства.
А в Азии абсолютно другая история. Сколько я не высматривала гречку в разных магазинах найти ее так и не смогла. Здесь хватает своих местных углеводов: риса и гороха. Это гораздо более привычно для жителей Ю-В Азии. И поля здесь засажены рисом, а не гречкой.
Хочется отдать должное этой чудо крупе, ведь в ней так много полезных элементов. Даже не смотря на то, что американцы считают нашу гречку кормом для скота, и для некоторых это может показаться неловким, питаться такой едой, я все ровно ее буду есть!