Горбуша тушеная с овощами в соевом соусе с гарниром из риса басмати –очень вкусное и сытное блюдо, которое понравится всем! Рис басмати – это отличный гарнир, который отличается своим превосходным вкусом и ароматом, напоминающий аромат орехов. В сочетании с сочной и нежной горбушей получается просто превосходно!
Ингредиенты: Гарнир:, Рис басмати бурый , Вода , Соль , Рыба:, Горбуша , Соевый соус , Вода , Чеснок , Лук репчатый , Морковь , Сахар
Способ приготовления:
Чтобы сократить время варки рис басмати замочить в воде на 20-30 минут.
Затем воду слить и рис хорошо промыть под проточной водой.
Рис переложить в толстостенную кастрюлю залить водой, посолить по вкусу и варить 10-15 минут до готовности.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Морковь – соломкой.
Лук и морковь обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Затем добавить два зубчика измельченного чеснока и обжарить еще около 1 минуты.
Рыбу нарезать на порционные кусочки и поперчить по вкусу. Солить рыбу не обязательно, т. к. готовить ее будем в соевом соусе, а соевый соус сам по себе достаточно соленый.
На сковороду к овощам выложить горбушу, добавить соевый соус, сахар, и воду. Блюдо довести до кипения закрыть крышкой и тушить на медленном огне 15-20 минут до готовности.
Блюдо готово! Приятного аппетита! Смотрите подробный видео-рецепт на моем Ютуб канале «Светлана Миронова», ссылка в шапке профиля.