1. Шпайерская винная бутылка — самая старая бутылка вина в мире. Она была найдена в 1867 году в римской гробнице близ г. Шпайер, Германия. Вино датируется 325-350 гг н. э.
2. Вино можно мгновенно состарить. Пропущенный через бутылку в течение трёх минут электрический ток делает вкус вина более благородным. Скорее всего электричество меняет структуру белков, альдегидов и эфиров, тем самым мгновенно состаривая вино.
3. Красное вино и шоколад помогают похудеть. Во всех этих продуктах содержатся полифенолы — вещества, которые укрепляют иммунную систему. Чем больше полифенолов в нашем рационе, тем легче организму усваивать витамины и микроэлементы и тем стройнее мы становимся. Настройка кишечной микрофлоры-ключ в борьбе с избыточным весом. Но во всем нужна мера.
4.На цвет напитка влияет не сам цвет ягоды, а цвет кожуры. Если взять красный сорт винограда и ободрать кожуру, то вино получится белым.
5. На одну бутылку уходит около 1,3 кг винограда.
6. Женский организм хуже справляется с выведением продуктов алкогольного распада из-за отсутствия необходимых ферментов в слизистой. Именно поэтому дамы пьянеют в разы быстрее.
7. В Европе принято называть вино в зависимости от геолокаций, где расположены виноградники – Монраше, Бургунь, Шампань, Бордо, Прованс, Корсика. Тогда как все остальные страны придерживаются классификации в честь сорта виноградной лозы – Каберне, Мерло, Шираз, Пино-нуар. Например в России популярны: Мерло, Изабелла, Мускат, Бастардо, Шардоне и т.д.
8. Лучшее место для хранения вина – темное прохладное помещение (винные погреба, но не холодильник).
9. В конкурсе лучших вин 2021 г. - платину завоевал брют от Piper-Heidsieck.
Пайпер-Хайдсик - один из старейших известных и авторитетных винных домов Франции.
Российское предприятие Fanagoria со своим вином получили "бронзу" и "серебро" в нескольких номинациях:
Extra Brut 2014 – Серебро, 90/100
Blanc De Blancs Brut 2017 – Бронза, 87/100
Cru Lermont Chardonnay 2019 – Бронза, 89/100
Cru Lermont Cabernet Franc 2018 – Бронза, 88/100
10. Слово «вино» произошло от санскритского слова «вена» - что означает «любить».
11. Сахар — лучший способ замаскировать недостатки вина, поэтому сухое вино демонстрирует нам свое качество без прикрас.
В среднем хорошее сухое вино в России стоит от 490 до 1000 руб.
12. Далеко не все вина улучшаются с возрастом, большинство вин из супермаркетов не созданы для долгого хранения: многим из них не суждено перевалить не только пятилетний, но и трехлетний возрастной барьер.