Как известно, помело - это цитрусовый плод. Считается, что он родственник апельсина и грейпфрута . В России данный плод появился на прилавках не так давно, но популярность, как другие цитрусовые, так и не приобрел .
Это очень странно, так как в странах Юго-Восточной Азии , как пример, во Вьетнаме такие плоды весьма дороги и популярны. Плод помело стоит в 3-5 раз дороже, чем всеми любимый манго.
Нам, самогонщикам данный плод дает возможность сделать продукт с восхитительным, экзотическим ароматом и вкусом . Главное, выбрать спелые , сочные и ароматные плоды и тогда готовый продукт удивит вас и гостей. Берем ароматный вкусный плод, получаем вкусный ароматный продукт , а вот если поленимся и купим безвкусную помелу , такой же напиток и получим на выходе! Так что очень серьезно относимся к выбору плодов для напитка.
Нам потребуется:
- 1 кг мякоти помело
- 1100 мл самогона 50%
- Декстроза по вкусу для смягчения готового продукта
Готовим.
Мякоть без пленки укладываем в емкость для настаивания и заливаем спиртовой основой. Убираем в темное место при комнатной температуре на 7 дней. Отдельно в холодильник убираем кожуру от плода.
По истечении времени ставим в куб фальшдно и выливаем туда наш настой. Добавляем воду, чтобы крепость упала до 10-15%.
На фальшдно укладываем примерно 1 ст. ложку цедры, которую срезаем с кожуры.
Собираем аппарат и и перегоняем наш настой в режиме "потстил". Я перегоняю на аппарате Вейн Реформ. И рекомендую к покупке аппараты данного производителя. Проверены, очень надежны и никогда не подводили. Да, конечно, это реклама, но я рекламирую только то, на чем сам работаю и что лично проверил! И специально для вас промо-код 👉 "OSEME" 👈! Вводите промо-код на сайте производителя: https://clck.ru/TuLvY или называете в магазине и получите гарантированно скидос!! Что очень приятно!
Обязательно первые 50-60 мл отделяем на головы! В кубе много эфирных масел от помело и цедры, они выходят с первой фракцией. Их нужно обязательно отобрать иначе наш продукт может быть мутноватым.
Далее получаем тело в отдельную емкость до крепости всего полученного напитка 43%.
Теперь мы смягчаем напиток декстрозой(по желанию) и убираем на отдых в прохладное место. Чем дольше продукт отдыхает, тем лучше.
Теперь осталось только продегустировать! И уверяю вас , если вы сделали все правильно, то вкус готового продукта вас приятно удивит .
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
смотрим подробный видео рецепт самогона из помело.
