Добрый день, друзья!
Думаю, что многие устали от тяжелых новогодних салатов 😀 Сегодня пошаговый рецепт простого, но полезного и сытного завтрака - зелёной шакшуки со шпинатом.
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
- 200 гр. замороженного шпината
- 4 яйца
- луковица
- моцарелла в рассоле 70-100 гр.
- соль и перец
- оливковое масло
Приступим 😀
Выкладываем на сковороду шпинат и обжариваем его, пока он растает и выпарится вода.
После того, как воды не осталось, добавляем масло и лук, обжариваем, пока лук не станет мягким.
Добавляем соль и перец. Разгребаем местечко для яиц и разбиваем их к шпинату. Желтки стараемся оставить целыми, ведь обычно шакшуку начинают есть не вилкой, а хлебом 😋 Не забудьте чуть подсолить яйца.
Убавляем огонь. Рвём моцареллу и выкладываем сверху.
Когда белки чуть схватятся, можно накрыть сковороду крышкой, чтобы сыр расплавился. Можно добавить немного укропа, но важно не перебарщивать, чтобы он не перебил вкус шпината.
Готово! Выкладываем на тарелку, добавляем кусочек мягкого хлеба и наслаждаемся😀
Вообще блюдо очень интересное и имеет очень много вариаций. Кто-то считает, что шакшука пришла к нам из Туниса, кто-то - из Израиля.
Изначально это было блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ, но ведь все любят кулинарные эксперименты!
Приятного вам аппетита!
#быстрыерецепты #пошаговые рецепты с фото #фоторецепт #быстрый рецепт #готовим дома #еда #полезный завтрак #быстро и просто