Сегодняшнее блюдо - отличная альтернатива магазинным вредностям из разряда вяленого мяса и других мясных полуфабрикатов. Куриные чипсы идеально подойдут к пиву, да и дети не откажутся от такого лакомства. Готовить легко и просто, получается вкусно и натурально. Время приготовления: 4 часа (без учета времени на маринование курицы). Количество порций: 6.
Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое.
2. Куриное филе нарезать на длинные тонкие пластины. В миску всыпать копченую молотую паприку и сухой чеснок. По желанию для остроты можно добавить красный жгучий перец. Влить соевый соус и растительное масло. Какой маринад больше всего подходит к курице? Пишите свои мнения в комментариях!
3. Выложить полоски куриного филе. Смешать и убрать в холодильник на время не менее 12 часов. Пару раз желательно перемешать, чтобы маринование происходило равномерно. На дне миски практически не останется жидкости, вся она впитается в курицу.
4. Разложить кусочки на решетку духовки. Установить в духовой шкаф на средний уровень. Внизу обязательно поставить противень, чтобы стекающая жидкость не подгорала. Ее будет немного.
5. Вялить в духовке при температуре 120 градусов 3-4 часа. Дверцу чуть приоткрыть, вставив спичку, чтобы выходил пар. Мясные кусочки должны остаться мягкими, поэтому обязательно следить за тем, чтобы курица не пересохла. Куриные чипсы готовы. Подают их в холодном виде.
Подробный список ингредиентов:
- Куриное филе – 400 г
- Соус соевый – 50 мл
- Паприка копченая (молотая) – половина чайной ложки
- Чеснок сушеный (молотый) – половина чайной ложки
- Масло растительное – 1 столовая ложка
Подробный рецепт уже на сайте:
Эти рецепты могут вам понравиться: