Добрый день. Цитрусовые – зимние плоды! В эпоху достатка и изобилия под тяжестью всякого добра с полок магазинов, трудно оценить отдельные продукты. По-другому было еще 20 лет назад, когда не хватало всего, а некоторые деликатесы попадали на наши столы очень редко. Таким лакомством, безусловно, были цитрусовые, особенно мандарины и апельсины.
Они были доступны, прежде всего, в декабре, а их запах стал одним из кулинарных символов Нового Года и Рождества. Сегодня цитрусовые фрукты доступны круглый год. Однако именно зимой, их вкус лучше. Почему? Или это просто привязанность или, может быть, что-то еще? Стоит ли есть их в это время года?
Цитрусовые – зимние плоды!
Цитрусовые фрукты стоит есть круглый год, но зимой, прежде всего – так советуют диетологи. В это время года не хватает других, свежих, полных витаминов, сезонных фруктов, таких как клубника, малина, черника, смородина и многие другие.
А цитрусы – есть всегда. Эти фрукты импортируются из самых разных уголков мира, доступны они круглый год.
Цитрусовые, тем лучше, чем ближе к нам находится страна, из которой они произошли. Если им предстоит преодолеть очень длинный путь, они собираются незрелыми, чтобы не испортились во время транспортировки.
Зимние апельсины исходят из более близких нам стран, и, прежде всего, Грузии, Испании и Италии, а также Турции и Израиля. Благодаря этому есть шанс, что плоды созрели, естественно, на деревьях, так они вкуснее и ароматнее, а также полезней.
До недавнего времени большинство людей верило, что цитрусовые – это один из лучших источников витамина С. Сегодня мы уже знаем, что много других фруктов и трав, содержит его больше. Однако это не значит, что апельсины или лимоны бесполезны.
Цитрусовые на самом деле содержат много витамина C, но не так много, как некоторые сезонные фрукты. Например, 100 г черной смородины – это 183 мг витамина С, а в 100 г апельсина около 49 мг, витамина С - тоже не мало. Кроме того, зимой цитрусовые очень вкусные, сочные, и, кроме вкусовых качеств и питательных веществ, могут также влиять на улучшение настроения, потому что пропитаны цветом, ассоциирующимся с солнцем и отдыхом.
А зимой, когда многие из нас страдают от вызванного дефицитом света, подавленным состоянием, это имеет немаловажное значение.
Хотя все цитрусовые мы привыкли воспринимать обобщенно, они отличаются не только вкусом, но и применением, а также богатством витаминов и минералов. Лимон – зимнее лекарство от простуды и гриппа. Хотя он максимально эффективен в сыром виде, все же, сок из этого продукта добавляется в чай, пирожные и многие блюда.
Лимон помимо богатого содержания кислоты, также богат и минералами. Стимулирует соки пищеварения и способствует очищению организма, поэтому специалисты по вопросам питания советуют начинать день со стакана воды с добавлением лимонного сока. Укрепляет также иммунитет и позволяет бороться с инфекцией. Зимой так просто неоценимо.
Однако, не только лимон стоит включить в зимний рацион. Очень здоровым и диетическим продуктом является красный плод – грейпфрут. Содержит: витамин C и E, а они предотвращают появление раковых опухолей и ожирения. Ускоряет обмен веществ, поэтому рекомендуется при снижении веса.
Содержит очень ценные вещества, снижающие уровень холестерина, противоопухолевые, и укрепляющие кожу. Это отличный вариант перекуса на второй завтрак или полдник. Если лимон – кислый, то грейпфрут имеет терпкий кисло-горьковатый вкус, некоторые его виды сладкие с легкой нотой кислинки.
Поэтому, именно зимой рекомендуется, есть как можно больше цитрусов, причем во всех их проявлениях. Именно благодаря этому виду продуктов вы можете поддерживать свое здоровье и обогащать организм необходимыми витаминами и микроэлементами в период авитаминоза.
Удачи всем!
Подписывайтесь на канал "Сосед-Домосед". Впереди вас ждет масса полезной информации для дома и семьи.
© Сосед-Домосед. Все права защищены.
Вам понравились эти советы? Поставьте лайк и оцените наш труд.