Когда хочется сладкого, но жаль убивать свой организм сахаром, выход есть - эритритол.
Я обещала этот пост, и я его написала. Не забудьте лайк за старания.
Эритритол или эритрит - это натуральный сахарозаменитель. На вкус похож на сахар с ноткой холодка, немного напоминает мяту. Существует масса заменителей сахара, но эритрит один из самых востребованных.
Эритритол - натуральный подсластитель, который часто используют в паре со стевией, тогда вкус очень похож на сахар. При этом эритрит не вреден.
Вопрос сахара - это не про похудение, а скорее про здоровье организма. Поэтому заменять его нужно безвредными добавками, к которым относится эритритол.
Эритрит – это сахарный спирт. Его калорийность в разы ниже, чем у сахара, но главное, что он не способствует выработке инсулина. Если сладость сахара равна 1, то у эритритола это значение чуть меньше - 0,6-0,8.
Этот сахарозаменитель изучают уже давно и токсических эффектов не было обнаружено, поэтому эритрит безопасен для человека и даже для животных.
‼️Исключение составляют большие дозы эритрита, что может спровоцировать диарею.
Детям он разрешен с возраста, когда можно употреблять обычный сахар.
Преимущества эритрита:
✅Эритрит низкокалорийный, не содержит углеводов, поэтому позволен при разных типах питания и даже на кетодиете, но в небольших количествах.
✅Обладает низким гликемическим и инсулиновым индексом, поэтому разрешен при сахарном диабете.
✅Не является питательной средой для бактерий. В отличие от сахара не провоцирует развитие кариеса и даже наоборот способствует реминерализации эмали.
Недостатки:
❌Достаточно высокая цена.
❌Растворяется чуть хуже, чем сахар.
❌Продукты с эритритом склонны к быстрому высыханию.
Если хочется сладкого, не отказывайте себе в этом, прислушайтесь к организму. Только выбирайте правильные сладости!! Обратите внимание на ингредиенты и предпочтите эритритол сахару в составе.