Подобрал для вас 5 быстрых и сытным пирогов на ужин

Вкусной выпечкой можно не только порадовать гостей и домашних – она может стать полноценным ужином. Вот только после рабочего дня тратить время на приготовление сложного блюда не всегда хочется. Поэтому я предлагаю 5 простых рецептов пирогов на ужин.

Итальянский пирог

Это сырное наслаждение, которое вы сможете приготовить всего за полчаса. Для этого рецепта можно использовать готовое слоеное тесто, чтобы сэкономить время. Сыр для приготовления пирога можно заменить по вашему желанию.

Вам понадобится:

• слоеное тесто – 1 пачка,
• моцарелла – 500 г,
• помидоры – 500 г,
• соль и перец по вкусу.

1. Взять прямоугольную форму с бортиками, на дно постелить бумагу для запекания. Слоеное тесто раскатать и выложить ровным слоем, сделать по краям «стенки».
2. Моцареллу нарезать кружочками, помидоры помыть и порезать кольцами.
3. Выложить начинку на тесто в 1 слой, продвигаясь рядами: один ряд – сыр, следующий – помидоры. Можно предварительно смазать тесто соусом по вашему вкусу.
4. Посолить пирог, посыпать перцем или другими специями. Отправить в разогретую до 180 ⁰ духовку, оставить запекаться на полчаса.

Пирог с вареньем

Для этого рецепта не нужно замешивать тесто, поэтому такой пирог можно приготовить за несколько минут.

Вам понадобится:

• мука – 350 г,
• маргарин – 150 г,
• варенье – 200 г,
• сахар – 50 г,
• разрыхлитель – ½ ч. л.

1. Маргарин растопить, перемешать с сахаром, пока он полностью не растворится.
2. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в нее маргариновую смесь и перетереть тесто в крошку.
3. Выбрать варенье: подойдет любой вкус, но оно должно быть не слишком жидким.
4. Смазать форму маслом, выложить туда 2/3 теста, намазать пирог вареньем.
5. В качестве начинки можно также использовать джем или конфитюр.
6. Засыпать пирог остатками теста.
7. Поставить в разогретую до 180° духовку на 20–30 минут.

Яблочная шарлотка

Этот пирог готовится очень быстро, и в нем всего 5 ингредиентов.

Вам понадобится:

• яблоки – 500 г,
• мука пшеничная – 150 г,
• 4 яйца,
• соль – 1 щепотка,
• сахар – 150 г.

1. Яблоки помыть, вырезать середину и порезать кубиками. Кожуру можно оставить или снять.
2. Яйца смешать с сахаром и взбивать миксером, пока они не превратятся в однородную массу. Можно добавить несколько щепоток корицы.
3. Муку по частям просеять в тесто, перемешивать осторожно, чтобы оно стало воздушным.Взять форму, на дно уложить пергаментную бумагу.
4. Вылить в нее тесто.Яблочные ломтики добавить в пирог и тщательно перемешать.
5. Выпекать в разогретой до 180° духовке 20–30 минут.

Фруктовый пирог

Это простой рецепт без яиц, приготовление которого займет не больше 40 минут.

Вам понадобится:

• мука пшеничная – 500 г,
• разрыхлитель – 1 ч. л,
• сметана – 2 ст. л,
• сахар – 4 ст. л,
• сливочное масло – 100 г,
• фрукты или ягоды по вкусу.

1. Муку перемешать с сахаром и разрыхлителем. Добавить сливочное масло и перетереть в крошку. Добавить в тесто сметану, замесить.
2. Форму с бортами смазать маслом или положить на дно бумагу для запекания, выложить в нее тесто со «стенками».
3. Фрукты или ягоды помыть, убрать косточки или кожуру, порезать на удобные кусочки. В середину пирога выложить начинку.
4. Запекать в разогретой до 180° духовке 30–40 минут.

Быстрые коржики

Простой рецепт из бисквитного теста.

Вам понадобится:

• мука – 180 г,
• 3 яйца,
• сахар – 150 г,
• ванильный сахар – 1 ч. л.

1. Яйца вылить в чашку, перемешать миксером до возникновения пены.
2. Добавить оба вида сахара и еще раз взбить.Постепенно просеивать в тесто муку, продолжая взбивать его.
3. Разогреть духовку до 180°. Противень или форму с бортами смазать маслом, выложить в нее тесто.
4. Запекать коржи в течении 20–30 минут.