Казалось бы простой набор продуктов и достаточно бюджетный, а как вкусно и празднично! Рулет из печени станет вашим любимой закуской не только на торжествах, но и в будни.
Ингредиенты: печени куриной, яйца, ст.л муки, ст.л манки, молока, По вкусу соль, перец, Растительное масло для смазывания бумаги для выпечки, Начинка, моркови, большая луковица, сыра, ст.л майонеза, Для жарки растительное и сливочное масло, По вкусу соль, перец, чеснок
Способ приготовления:
Печень перебрать, пробить блендером. Добавить яйца, соль, перец, муку, манку. Хорошо перетереть. Оставить на 15 минут в сторонку. Затем вылить на противень, застеленый бумагой, разровнять. Выпекать 15-20 минут при 180 градусах. У меня ушло 15 минут.
Пока готовиться пласт из печени, сделать пережарку. Довести её до готовности.
Горячий пласт сразу свернуть в рулет, прям с бумагой. И укутать в полотенце. Оставить минут на 20.
Затем развернуть, смазать майонезом, посыпать сыром, выложить начинку. Свернуть, завернуть в пленку. И убрать в холодильник минут на 40.
Очень вкусный рулет готов.
