Автор - Миа
Вспоминаем рецепты времён… голодных)
В нашем детстве были углеводные продукты, такие же вредные, как и чипсы.
Но гораздо вкуснее (на мой взгляд).
У меня нет процесса приготовления, потому что я не кулинарный блогер.
Все фото продуктов на выходе имеются только благодаря моей маме.
На её вопрос: «Чем занимаешься?»
Я отвечаю: «Готовлю».
Далее по тексту М - это мама, а Я - это я.
М: Что готовишь?
Я: Хлебушек жарю)
М: Картинку покажи)
Картинка первая «Черный хлебушек с картошкой»
Рецепт очень простой, готовится быстро, нравится детям и взрослым.
Натираем на тёрке очищенный сырой картофель (у меня обычно на 4 кусочка хлебной нарезки уходит два картофеля среднего размера)
Добавляем к картофелю одно сырое куриное яйцо.
Соль по вкусу (буквально щепотку, как если бы вы солили салат в той порции, которую видите)
Хлебушек я дополнительно режу на четыре части.
Разогреваю сковороду и в ней подсолнечное масло.
Масла не много (это не фритюр), но и не мало (мы всё-таки жарим).
Чайной ложечкой намазываем на хлебушек нашу смесь и обжариваем в сковороде, с обеих сторон.
Вариаций этого рецепта масса. Можно добавить лук, чеснок, колбасу (чеснок через пресс, остальное на тёрке), но я люблю вот такой «классический».
Картинка вторая «Белый хлебушек сладкий»
Этот рецепт знают все.
Батон или булка, в зависимости Питер или Москва 😊
У меня обычно на целую буханку без горбушек уходит 2 сырых куриных яйца.
Взбиваю их венчиком или вилочкой, кому и как удобно.
Столовая ложка сахара, но это по вкусу.
Потом постепенно добавляю молоко.
Готовим смесь почти как для фритюра.
Очень тщательно перемешиваем.
Опять же разогреваем сковороду и масло (тут уж на любителя сливочное или подсолнечное)
Окунаем наши порционные кусочки и поджариваем до румяной корочки.
Мама в детстве говорила: «Пойду поджарю гренки».
А мы с папой одновременно кричали «Ураааа!!!»
И бежали наперегонки за первым снятым со сковороды кусочком.
Такой хлеб для меня до сих пор пахнет детством.
И когда мои мальчишки просили денег на магазин, чтобы купить чипсы,
я хитро щурила глаза и говорила: «А может вместо чипсов хлебушек поджарить?»
Конечно ДА!
Вот так легко и просто меняются одни (продажные) быстрые углеводы на те же быстрые, но домашние.
К сожалению, так и не нашла заменитель колы😒
Компоты не предлагать😘