Друзья вы все знаете, что моющие и чистящие средства для посуды легко смываются проточной водой, но фрукты и овощи не стоит мыть такими средствами, так как пористая кожура может впитать их больше чем гладкая посуда. Впрочем, и хозяйственное мыло для этого тоже не подойдёт, оно содержит массу совершенно не пищевых компонентов.
❓ Тогда нужно ли покупать специальные средства для мытья овощей и фруктов??? Часто на них есть какая-то подозрительно блестящая плёнка, из чего она состоит и как её удалить на самом деле??
Плёночка эта состоит из разных видов воска либо парафина, чтобы овощи и фрукты лучше хранились и транспортировались. Ничего ядовитого в них нет, воск содержит противогрибковые компоненты - фунгициды и судя по данным исследований применяются в небольших, разрешённых количествах. В редких случаях, как показывают проверки, недобросовестные производители нарушают сроки обработки фруктов пестицидами и эти вещества оказываются запечатанными под воском, но и тут речь идет об очень малых дозах, которые далеки до токсичных, хотя и нарушают нормы. То есть, воск или парафин, которые применяются, никакой опасности для нашего здоровья не представляют.
И на самом деле воск которым покрывают фрукты для хранения не плохо смывается просто тёплой водой, правда надо интенсивно потереть. Конечно если вы хотите избавиться от этого всего на 100%, то помойте фрукты специально для них предназначенным средством, либо замочите на 15 минут в слабом растворе обычной соды, эффект будет примерно такой же, как от любого специального средства.
☝ Да, специальное средство смывает покрытие несколько лучше чем просто вода, но смысла в этом решительно никакого нет! Я лично для себя и своих детей мою плоды просто тёплой водой и обтираю полотенцем, ничего не боюсь и совершенно не беспокоюсь по этому поводу.
Как вариант, шкурку у фруктов можно очистить. Но некоторые фрукты полезнее есть с кожурой.
Вот киви, можно есть с кожурой. Да, наука нам говорит, что в кожуре содержится даже больше фолиевой кислоты и антиоксидантов чем в мякоти. А уж аскорбинки там больше чем в апельсинах ❗❗❗ Самое главное не забыть как следует помыть эту самую кожуру которую вы собираетесь есть и желательно протереть её полотенцем или почесать какой-нибудь специальной щёткой чтобы убрать лишние волосы, которые могут раздражать слизистую.
А как вы едите фрукты и овощи? Моете специальным средством или нет? Едите с кожурой или чистите? Поделитесь в комментариях.