Аппетитное печенье для всей семьи.
Компоненты
Приготовить творожные ушки очень просто. Вам потребуется:
- 1 яйцо С1 или С0;
- 300 грамм мягкого творога;
- 1 чайная ложка разрыхлителя (без горки);
- 150 грамм сливочного масла комнатной температуры;
- 0,5 стакана сахара;
- 270 грамм пшеничной муки;
- щепотка соли;
- немного (по половине или трети чайной ложки) корицы, имбиря, мускатного ореха или ванильного сахара.
Просейте муку в большую миску, смешайте с разрыхлителем. Добавьте туда же сливочное масло, перетрите так, чтобы получилась однородная рассыпчатая масса. В отдельной емкости смешайте блендером яйцо, творог и соль. После этого соедините оба составляющих теста – масляно-мучное и творожное. Быстро замесите массу руками; когда она станет однородной, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 1 час. Сахар и добавки (мускатный орех, ванильный сахар или корицу, в зависимости от того, что вы выбрали) смешайте в глубокой тарелке.
Ком теста разделите пополам. Одну часть спрячьте в холодильник, а другую раскатайте на столе в пласт толщиной около 3 мм, стаканом разрежьте на кружки, как для лепки пельменей. Каждый кружок обваляйте в сахарной смеси с одной стороны, сложите пополам сахаром внутрь, снова положите в смесь, чтобы она пристала с 1 стороны получившегося полукруга. Сложите кружок еще раз и снова опустите в сахар. Сделайте так со всем тестом. У вас должно получиться много сложенных вчетверо кружков с сахаром внутри. Достаньте из холодильника вторую половину теста, сделайте вторую часть ушек из него.
Выпекайте печеньица на листе специальной бумаги в духовке в течение 20 минут. Температура должна быть около 190 градусов.#еда #кулинария #кухня #продукты #рецепты
Дорогие читатели, если вам понравилась статья лайк, ставьте пожалуйста и пишите комментарии
Подписывайтесь на мой канал мне будет приятно