Полезный, сытный, вкусный, витаминный пирог - отличный диетический десерт. В его составе только полезные продукты, отсутствуют мука и сахар. И при этом, его трудно отличить от обычного пирога из мучного теста. В готовом блюде вкус овсянки почти не ощущается. Такой пирог можно приготовить к праздничному столу, а также использовать его в качестве повседневного перекуса. Завернутый в пергаментную бумагу, пирог может храниться до нескольких дней.
Состав (на 4-5 порций)
· Овсяные хлопья - 200 г (2 стакана)
· Творог - 200 г
· Яйцо - 1 шт
· Йогурт (или кефир) - 1 стакан
· Сода - 0,5 ч. ложки
· Изюм - 50 г
· Курага - 50 г
· Финики - 50 г
Можно еще добавить орехи, мед, чернослив.
Приготовление
Смешать в миске йогурт, яйцо, добавив соль и соду. Размять вилкой творог, добавить его в смесь, затем засыпать овсяные хлопья и хорошо перемешать. Дать постоять 15 минут, чтобы овсянка набухла.
Промыть сухофрукты, слегка подсушить их. Затем курагу и финики нарезать на кусочки.
Добавить в смесь сухофрукты и перемешать.
Выложить смесь в форму для выпечки диаметром 20 см, застеленную пергаментом.
Предварительно разогреть духовку до 180°С и выпекать в ней пирог 30 минут.
Готовый пирог вынуть из формы, когда он полностью остынет. Рекомендуется дать постоять такой выпечке несколько часов при комнатной температуре. Нарезать на порционные куски и подать к столу.
Этот простой рецепт вкусной и полезной выпечки можно включить в индивидуальный план правильного питания. Такой десерт прекрасно дополнит меню из салатов из свежих овощей, фруктов, первых и вторых блюд, которые приносят максимальную пользу вашему здоровью.