Идея объединить несколько ресторанов под одной крышей по сути не нова, что то подобное можно встретить на футкортах. Но есть небольшая разница, здесь вы не встретите Макдональдс, Бургер Кинг, KFC или на худой конец Тошку-Картошку - их заменяют рестораны относительного медленного питания. Эти самые рестораны, словно цирк Шапито, способны разместиться на любой площадке - лишь бы были зрители, в данном случае ценители хорошей кухни. В отличии от фурткорта, среднее время ожидания заказа 30-40 минут. Вполне логично, такой формат накладывает определенные трудности при использовании электронной очереди - заказов так много, что вряд ли экраны для отслеживания заказов смогут справиться с потоком заказов. Поэтому механизм информирования о готовности заказов довольно сильно видоизменился. Делаем заказ, запоминаем название кухни, ибо здесь их неприлично много и идем на поиски свободного столика, качели, чилаута, табуретки у барной стойки. Заказы можно сделать в разных ресторанах - путаницы не буд
Как организованна электронная очередь в гастропарке
9 января 20229 янв 2022
67
1 мин