Вкусный и довольно простой в приготовлении пирог! Очень удачное сочетание нежного крема, кисловатой вишни и мягкого бисквита.
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить вкусные рецепты. Оставляйте отзывы, ставьте классы. Спасибо!
Ингредиенты
- вишневый компот или замороженная вишня
- 100 г шоколада ( любого )
- кусочек сливочного масла
тесто:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки
крем:
- 250 мл сливок для взбивания ( 33-35 % )
- 250 г сыра маскарпоне ( можно шоколадного )
- 150 г сахара
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром.
Добавить муку, замесить тесто.
Дно разъемной формы выложить пекарской влажной бумагой и выложить тесто в форму ( я взяла 22 см ).
Поставить в разогретую духовку ( 180 ) выпекать 20-25 минут.
Достать и дать немного остыть.
Пропитать корж компотом, полив сверху ( если вы взяли замороженную вишню, то немного посыпать ее сахаром, разморозить и получившимся соком пропитать корж ).
Сливки взбить с сахаром до крепкого состояния, добавить маскарпоне и перемешать ( у меня в этот раз что-то не сложилось и крем получился жидковат ).
Не размыкая формы, на корж выложить вишню, из которой предварительно удалить косточки ( замороженной не касается ))).
Крем выложить на вишню и посыпать шоколадом, который измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.
Поставить в холодильник на 3-4 часа, после чего уже аккуратно снять боковину.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!