Вкуснейший пирог с сыром и ветчиной
Состав продуктов:
ТЕСТО:
- Молоко - 80 г.
- Яйца - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 5 г.
- Соль - 3 г.
- Мука - 150 г.
НАЧИНКА:
- Ветчина копченая - 300 г.
- Сыр Пармезан - 100 г.
- Сыр Сулугуни - 150 г.
- Перец, соль - по вкусу
Выпекать при температуре 180 градусов 35 мин
Как приготовить:
Здравствуйте! Сегодня мы будем готовить супер простой рецепт фокаччо с сыром и ветчиной.
Если вы ещё не подписаны на мой канал, подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты.
И так, фокаччо у нас с ветчиной, предлагаю в первую очередь ей и заняться.
Удобнее всего ветчину будет нарезать такой средней соломкой. Теперь займёмся сыром, для фокаччо буду использовать два вида сыра, это сулугуни и пармезан, в принципе вы можете использовать любой сыр, который любите, который есть у вас в холодильнике. Сыр натираем на тёрке, в принципе его можно мелко порезать, выбирайте такой сыр, который хорошо плавится.
По сути с начинкой разобрались, настало время приготовить тесто. Нам понадобится 2 яйца,
молоко,
растительное масло, и немного соли.
Фокаччо я готовлю на скорую руку, это значит что тесто у меня будет с использованием разрыхлителя, его я добавляю в муку, перемешиваем. Яйца с молоком необходимо смешать,
необязательно взбивать, ну и всё. Добавляем муку в жидкие ингредиенты,
постепенно, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, в зависимости от того, насколько крупные яйца вы использовали в рецепте. Тесто у нас должно получиться такое полужидкое, не забивайте его мукой.
Ну что ж, теперь будем собирать наш фокаччо. И так, форма диаметром 20 сантиметров, смазываю форму маслом, но вы можете использовать пергамент, присыплю немножко мукой,
убираю излишки, и вот у нас французская рубашка. Теперь пошла начиночка,
не забываем добавить свои любимые специи в процессе,
ну и конечно начинки должно быть достаточно много,
чтобы это всё было вкусно. Сверху выкладываем остаток теста, его немного и это хорошо. Аккуратненько тесто распределяю ложкой. Ну что ж, настало время отправить нашу фокаччу в духовой шкаф, он уже на данный момент разогрет у меня до 180 градусов, буду использовать режим верх-низ, пока что ставим фокаччу на 20 минут. 20 минут прошли, теперь что я хочу сделать, я хочу чтобы фокаччо была такая красивенькая, с глянцевой корочкой. Для этого я буду смазывать её желтками,
сразу это сделать мне не удалось бы, потому что тесто было довольно жидкое, и сверху присыпаю семечками кунжута,
отправила фокаччо допекаться в духовой шкаф ещё на 10-15 минут. Копчёная ветчина, тянущийся сыр, нежное тесто, фокаччо на скорую руку удалась, обязательно приготовьте её у себя на кухне, вы не пожалеете, это очень просто, это готовится из простых ингредиентов, это невероятно вкусно, экспериментируйте.
Если вам понравился рецепт ставьте лайки и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты.
Поделитесь с друзьями в соцсетях, будет вообще здорово.
Приятного аппетита!
Если ВАС интересуют какие-либо другие рецепты, пишите комментарии или в личные сообщения, и в ближайшее время они обязательно появятся.