Очень быстрый и вкусный рецепт невероятно вкусного перекуса - конвертики из лаваша. Начинка может быть любая, на ваш вкус. Я предлагаю приготовить вкусный вариант начинки с сыром и ветчиной.
Ингредиенты:
▪︎Лаваш прямоугольной формы - 2 шт (230 г)
▪︎Ветчина - 120 г
▪︎Отварное мясо - 50 г
▪︎Сыр твёрдый - 100 г
▪︎Лук - 1/2 шт
▪︎Сметана - 2 ст. ложки
▪︎Яйцо - 1 шт
▪︎Растительное масло - для обжаривания
Лаваш разрезаем ножницами на широкие полоски, примерно - 10 см, накрываем пищевой плёнкой, т.к. он быстро высыхает, можно немного сбрызнуть водой. У меня получилось 8 полосок.
Ветчину и мясо режем небольшими кубиками, сыр натираем на средней тёрке. Лук нарезаем мелкими кубиками. Добавляем сметану и всё вымешиваем. Начинка готова!
На верхнюю часть лаваша выкладываем начинку и сворачиваем так, чтобы в итоге получился треугольник. Старайтесь, чтобы начинка была закрыта со всех сторон.
Отдельно в миске разбалтываем одно яйцо и обмакиваем конвертики со всех сторон.
Выкладываем наш лаваш на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим на умеренном огне по 3 - 4 минуты с каждой стороны до румяного цвета.
Закуска из лаваша готова! Подаём к столу, даём детям в школу, берём на работу!
