Нам понадобится: Рецепт приготовления: Спасибо Вам огромное за просмотр! Если статья Вам понравилась, то делитесь ей с друзьями, ставьте лайки и подписывайтесь на канал. До новых встреч!
Нам понадобится:
- Картофель - 3 шт.
- Лук-порей (небольшой) - 4 шт.
- Лук репчатый (средний)- 2 шт.
- Молоко - 150-200 г
- Сливки - 150-200 г
- Бульон (мясной) - 500-700 г
- Масло сливочное - 50-70 г
Рецепт приготовления:
- Картофель очистить и нарезать полукруглыми ломтиками.
- Лук порей нарезать сравнительно маленькими кусочками.
- Репчатый лук очистить и тонко нарезать.
- В кастрюльке растопить сливочное масло.
- Выложить репчатый лук, перемешать
- Добавить лук-порей. Перемешать и слегка обжарить (до прозрачности).
- Добавить картофель. Перемешать.
- Влить бульон так, чтобы он полностью покрыл овощи. Тушить, пока картофель не станет мягким. Посолить.
- Измельчить смесь блендером, при этом добавляя молоко (суп не должен стать слишком жидким). Охладить.
- Влить сливки (до желаемой степени густоты) и снова перемешать блендером.
- Суп вишисуаз готов. Приятного аппетита!
