Доброго времени суток, Друзья! Сегодня на меня напала лень... А семью нужно было накормить вкусным и сытным обедом. Тут мне на помощь пришли принципы приготовления правильной карбонары и фантазия. В результате получилось очень вкусно, быстро и все просили добавки! Берите себе в копилку этот рецепт. Он станет для вас "выручалочкой", когда нет времени долго возиться на кухне или настроения готовить.
Для приготовления понадобится:
- 1 упаковка пасты 450 г (у меня фарфалле, но это не принципиально! подойдут и перья, и спирали, и рожки, и спагетти. Желательно из твердых сортов пшеницы)
- 130-150 г копченого сервелата (или любой другой копченой колбасы)
- 120 г ветчины (также можно взять вареную колбасу)
- 2 небольших помидора
- 3 яйца
- 100-120 г сыра
- 1/2 ч. л. черного перца
- соль по вкусу
- немного растительного масла для жарки
Приготовление:
- Кастрюлю с водой поставить на плиту.
- Пока вода будет закипать, на сковородке разогреть немного растительного масла.
- Нарезать соломкой колбасу и ветчину.
- Выложить на сковородку и поджаривать на среднем огне.
- Помидоры разрезать на 4 части. Удалить семенную часть и нарезать соломкой.
- Выложить на сковородку к мясным изделиям.
- Перемешать и поперчить, продолжать обжаривать на слабом огне.
- Закипевшую воду обязательно подсолить и выложить макаронные изделия.
- Варить до состояния "аль денте" (они должны быть слегка твердоватые при укусе)
- В емкость выложить яйца и туда же натереть сыр. Смешать венчиком до однородного состояния.
- Как только макароны будут "аль денте", слить воду и выложить их в сковородку к мясным изделиям с помидорами. Перемешать.
- Выложить в сковородку яично-сырную смесь.
- Еще раз перемешать и подержать на плите буквально минуту.
Приятного аппетита!🍴
Если рецепт понравился, делитесь с друзьями, подписывайтесь, ставьте лайк. Обязательно напишите своё мнение в комментарии. На нашем канале "Кушки-Сушки" Вас ждёт еще много интересных рецептов.
#макароны рецепт #паста рецепт #быстрый обед #обед за 10 минут #обед ужин #быстрые рецепты #рецепты для ленивых #ужин на скорую руку #ужин быстро #ужин для всей семьи