Курицу делим на порционные куски и обжариваем в растительном
масле. Складываем в сотейник или кастрюлю, добавляем нарезан-
ные маленькими кубиками сладкий перец и кабачок, вливаем полста-
кана белого вина, доводим до кипения и тушим на тихом огне под
крышкой. Через 30 минут вливаем еще стакан вина и полстакана сме-
таны, солим, перчим. Для загущения соуса можно добавить немного
муки. Еще раз доводим до кипения и тушим на тихом огне 10-15 ми-
нут. На гарнир подаем свежие овощи и зелень.
