Устали от многократных походов в продуктовый магазин, чтобы включить в свой рацион свежие фрукты и овощи? Подумайте о том, чтобы запастись самыми не скоропортящимися фруктами и овощами, перечисленными ниже.
Фрукты и овощи являются важнейшим компонентом любого здорового питания. К сожалению, фрукты и овощи обычно хранятся не так долго, как другие обработанные и нездоровые продукты, поэтому их сложнее включить в свой рацион, если вы ведете напряженный образ жизни и не можете ходить в продуктовый магазин каждый день.
Хорошей новостью является то, что существует множество фруктов и овощей с длительным сроком хранения, что делает их идеальным вариантом для тех, кто хочет включить в свой рацион больше фруктов и овощей, совершая при этом только еженедельные походы в магазин.
Ознакомьтесь с некоторыми из самых долгохранящихся фруктов и овощей, которые стоит добавить в свой список покупок, и узнайте, как их хранить, чтобы максимально продлить срок их хранения.
Яблоки
Свежие яблоки не портятся очень быстро и могут храниться почти четыре недели без какой-либо специальной подготовки. Если вы хотите максимально продлить срок хранения яблок, положите их в холодильник.
В холодильнике яблоки могут храниться до двух месяцев. Вы можете легко определить, что яблоко испортилось: оно станет мягким внутри, а кожица начнет сморщиваться.
Капуста
Овощ с удивительным сроком хранения - это капуста. При хранении в холодильнике капуста может храниться до двух месяцев, если она не помялась.
Не следует мыть или резать капусту до тех пор, пока она не будет готова к употреблению, так как это может привести к образованию синяков, что сократит срок ее хранения.
Гранат
Гранаты - интересный фрукт с уникальным вкусом - могут храниться от одной до трех недель. Если гранаты подготовить к употреблению, удалив и сохранив семена, они могут храниться до недели, если их хранить в герметичном контейнере.
Целые плоды можно хранить в холодильнике до трех недель. Вы также можете заморозить семена в герметичном контейнере, что поможет сохранить их в течение нескольких месяцев. Вы узнаете, когда плоды и семена граната испортятся, так как они начнут приобретать коричневый цвет.
Картофель
Популярный и универсальный продукт на большинстве кухонь, картофель - еще один корнеплод с впечатляющим сроком хранения. Большинство сортов картофеля могут храниться от двух до четырех недель при хранении в кладовой и почти четыре месяца при хранении в холодильнике.
Чтобы картофель хранился дольше, храните его неразрезанным и по возможности в более прохладном месте. Если у вас есть готовый картофель, то его можно заморозить и хранить до шести месяцев.
Лимоны и лайм
Небольшие цитрусовые, такие как лимоны и лаймы, могут храниться две недели в открытом виде и до нескольких месяцев в холодильнике. Лучше всего хранить их в холодильнике целиком в ящике для хранения. Не храните их в контейнере, так как они могут быстрее испортиться.
Если вы их разрезали, они пролежат в холодильнике всего пару дней, поэтому не разрезайте их, пока не будете готовы их использовать. Также легко определить, когда они испортятся, так как они начнут плесневеть.
Морковь
Лучший способ сохранить морковь надолго - это выбирать свежую, целую морковь. В таком виде морковь может храниться в ящике для овощей в холодильнике в течение четырех-пяти недель.
В очищенном или нарезанном виде она может пролежать всего две-три недели. Чтобы морковь хранилась еще дольше, ее можно бланшировать, а затем заморозить.
Через пару недель вы можете заметить, что на моркови появились белые пятна. Это совершенно нормально, и она просто начала высыхать, но если она становится кашицеобразной, значит, она испортилась и ее следует выбросить.
Лук
Лук - еще один корнеплод, который при правильном хранении может храниться от месяца до шести недель. В идеале их нужно хранить целыми и неочищенными в сухом месте с хорошей вентиляцией и небольшим количеством света.
Если вам необходимо держать их на прилавке, вы можете продлить срок их хранения, положив их в коричневый пакет для ланча или сетчатый пакет для овощей. Вы также можете продлить их жизнь, храня их в холодильнике, что даст вам почти две дополнительные недели свежести.
Брюссельская капуста
Еще один представитель семейства капустных, брюссельская капуста, является хорошим вариантом для тех, кто ищет овощ с длительным сроком хранения. Без надлежащего хранения брюссельскую капусту можно сохранить только в течение недели, но если держать ее в холоде, она может пролежать до пяти недель.
Охлаждение при температуре около 32 градусов по Фаренгейту позволит достичь этой цели. В идеале их нужно хранить в пластиковом пакете в ящике холодильника как можно более сухими.
Не мойте их, пока не будете готовы к использованию, иначе они могут испортиться быстрее. Вы узнаете, что они начали портиться, когда заметите, что они стали мягкими, а на листьях появились коричневые пятна.
Апельсины
Как цитрусовый фрукт, апельсины также хорошо хранятся, хотя, возможно, не так долго, как другие цитрусовые. Если оставить апельсин на прилавке, он пролежит до двух недель, а если хранить его в ящике для фруктов в холодильнике, то можно наслаждаться им до двух месяцев.
Всегда проверяйте их целостность перед употреблением и следите за изменением цвета или появлением пятен плесени - это может быть признаком того, что они испортились.
Цветная капуста
Цветная капуста - это сытный овощ, который при правильном хранении может оставаться на пике свежести до четырех недель. Начните с удаления лишних листьев, а затем заверните всю головку цветной капусты во влажное полотенце и положите в полиэтиленовый пакет в ящик холодильника.
Не мойте перед хранением. После того как вы помоете и разделите цветную капусту на части, она может оставаться свежей в течение двух недель при условии хранения в холодильнике.
Сельдерей
Сельдерей - это универсальный овощ, который используется во многих рецептах, от картофельных салатов до супов, а также является отличной закуской сам по себе или с арахисовым маслом. Хотя он может храниться долго, при неправильном хранении он может стать вялым.
Чтобы сохранить его хрустящим и свежим, обязательно заверните его в алюминиевую фольгу. При хранении в пластике в нем накапливается газ, что может привести к его более быстрой порче. При хранении в фольге сельдерей сохраняется в холодильнике до двух недель.
Свекла
Несмотря на то, что свекла не является популярным овощем, употребляемым в пищу самостоятельно, она может быть вкусной, если ее приготовить и включить в самые разные рецепты.
Кроме того, при хранении в холодильнике она сохраняет свои полезные свойства в течение длительного времени. Для начала необходимо сразу же удалить зеленые верхушки, так как если их не удалить, они быстро размягчатся.
Затем храните их немытыми в полиэтиленовом пакете в ящике для сухарей, и они будут оставаться упругими и ароматными до трех месяцев. Вы можете хранить их до года, маринуя и консервируя.
Добавив некоторые фрукты и овощи из приведенного выше списка в свой список покупок, вы сможете наслаждаться свежими фруктами и овощами во время еды, не совершая ежедневных походов в продуктовый магазин.
#какие овощи непортятся долго #какие фрукты не портятся долго