Рецепт на 2 - х литровую банку
⠀
2,5 стол. ложки соли
4 столовых ложки сахара
5 гвоздичек
10 горошин чёрного перца
Щепотку молотого красного перца
2 лавровых листа
2 очищенных зубчика чеснока
1ст.л уксусной эсенции 70%
⠀
В хорошо вымытые банки на дно насыпаем, чеснок, гвоздик, перец горошком, лавровый лист, щепотку молотого красного перца.
⠀
Укладываем овощи в произвольном порядке.
⠀
Заливаем крутым кипятком овощи и оставляем на 15 - 20 минут.
⠀
По истечение времени начинаем сливать по одной банке в кастрюлю в которой будет готовиться рассол.
⠀
В слитую воду добавляем сахар, соль доводим до закипения.
⠀
В момент закипания добавляем в рассол 1 столовую ложку уксусной эсенции 70%.
⠀
Незамедлительно закатывает банки, переворачиваем вверх дном и хорошо укутываем.
⠀
Вкусные овощи будут вас радовать
зимой и красотой и вкусом!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новый рецепт!