Треска - один из основных ингредиентов в этом рецепте. Для приготовления этого блюда потребуется некоторое время, но если следовать инструкциям, вы легко сможете приготовить это восхитительное рагу. Рецепт рассчитан на 2 персоны.
Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
180 г нута
Одна чайная ложка пищевой соды
1 луковица
1 зеленый перец
2 вареных яйца
200 г шпината
300 г измельченных помидоров
250 мл рыбного бульона
250 г трески соль и перец по вкусу Масло по вкусу
Инструкции:
1 С Вечера кладем нут в кастрюлю и заливаем большим количеством воды, чтобы он полностью был покрыт. Добавляем чайную ложку пищевой соды, чтобы нут быстрее размягчился. Если нет пищевой соды, вы можете заменить ее горстью соли. Оставляем нут пропитаться на ночь.
2 На следующий день начинаем с приготовления бульона. В кастрюлю с кипящей водой положите ранее замоченный нут. Накройте крышкой и дайте ему провариться около 2 часов. Если использовать скороварку, он будет готов примерно через 25 минут, в зависимости от сорта нута.
3 Пока нут готовится, приготовьте соус. Для этого на сковороду капаем немного масла и разогреваем на медленном огне. Добавьте лук и зеленый перец. Оба ингредиента мелко нарезать. Добавьте соль и перец и дайте им потушиться около 10 минут на слабом огне, часто помешивая.
4 По истечении времени, когда лук уже станет румяным, добавьте измельченный помидор. Еще раз перемешиваем, чтобы помидор размяк и оставьте потушиться еще 10 минут.
5 Когда сок, выделяемый помидором, испарится, помещаем все в стакан для смешивания, добавляем рыбный бульон и хорошо взбиваем блендером, пока все ингредиенты не станут очень измельченным, без комков.
6 Когда нут будет готов, не сливайте воду, добавьте только что приготовленный соус, нарезанную треску и шпинат. Слегка перемешиваем, чтобы эти ингредиенты смешались и снова накрываем крышкой, чтобы все потушилось еще 5 минут.
7 По истечении этого времени открываем и смотрим, насколько
уменьшился размер шпината.Настала очередь добавить приготовленные яйца, разрезанные пополам, и приправить.Это полный и полезный рецепт, в котором смешаны овощи, рыба и бобовые, подходит для диабетиков, а также содержит клетчатку,белок и очень мало жира.
Дорогие читатели, если вам понравилась статья, ставьте пожалуйста лайк ?? и пишите комментарии ??
Подписывайтесь на мой канал мне будет приятно ??