Хороший рецепт ,на кефире тесто получается более пышным .Иногда место него можно использовать кислое молоко .Приготовление очень простое и минимум ингредиентов .
Продукты :
- Кефир -1 стакан
- Мука-2 стакана
- Яйца-3 шт
- Сахар -1 стакан
- Яблоко -5 шт
- Разрыхлитель -1 чайная ложка
Шаг 1
В глубокую миску вливаем кефир и добавляем сахар .Венчиком мешаем до однородности .Кефир лучше использовать комнатной температуры.
Шаг 2
Затем добавляем яйца и продолжаем мешать .Можно использовать миксер .Желательно чтоб сахар растворился
Шаг 3
Муку просеиваем и добавляем разрыхлитель .Перемешиваем .После добавляем кефирную смесь хорошо все перемешиваем до однородности .
Шаг 4
И так ,пришло время яблок .Тесто убираем в сторону настаиваться .Яблоки очищаем от семечек и кожуры .Нарезаем кубиками .
После яблоки добавляем в тесто и перемешиваем до однородности .
Шаг 5
Готовим форму ,смазываем растительным маслом .В неё выкладываем тесто ,равномерно распределяем и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов .Выпекаем в среднем 45 минут .Поверяем спичкой или деревянной зубочисткой готовность .
Вкусная шарлотка на кефире готова !