Здравствуйте, друзья! У нас в семье растет дочка с диагнозом аутизм и мы хотим, конечно же, вылечить ее или хотя бы существенно улучшить ее состояние. Одним из условий достижения этих ступеней является БГБК диета - БезГлютенаБезКазеина. С некоторых пор к этим буквам стали добавлять также БСБСБХ. Без СахараБезСоиБезХимии. Все кажется очень запутано, хотя на деле такой диеты придерживаться очень легко, не составляет никакого труда. Никому не полезны булки и кока-кола, химические "растишки" и "чупа-чупсы". Однако пищевые привычки настолько сильны, что порой мы не представляем, как можно обойтись без того или иного продукта, хотя в других культурах, у других народов этот продукт не едят в принципе и никто не страдает.
Например, у нас в России одним из таких продуктов является хлеб, который наделяется нами не только полезными свойствами, но и сакральным смыслом. Например "Хлеб - всему голова". И, конечно же, нам трудно себе представить, что для нашего ребенка вдруг хлеб может стать не полезной едой, а едой, которая может принести ему проблемы с ЖКТ. Мы с легкостью можем отказаться от булок, печенья, сухарей, макарон и даже пиццы и так далее, но как привычен нам обычный ломтик хлеба, хоть черного, хоть белого. А надо ли отказываться?
Нет!
Можно заменить хлеб с глютеном на безглютеновый. Но и его есть в меру, хоть и без глютена, но хлеб это углевод, есть углеводы мешками в любом случае плохо. Долгое время я покупала для дочки хлеб в супермаркетах, или заказывала на Вайлдберриз, вот такой:
И также буквально на днях я наткнулась в магазине ВкусВилл на новый безглютеновый хлеб. Вот такой:
Очень вкусный. Говорят, он раньше продавался в этих магазина, но я его не видела. Купили на пробу и не прогадали!
Состав: вода питьевая, мука нутовая, мука рисовая, мука льняная, семена льна, ядра подсолнечника, соль пищевая. Продукция производится на предприятии, где используют злаки, содержащие глютен. Информация на этикетке может незначительно отличаться
Описание: Хлеб на основе муки из нута – турецкого гороха, с добавлением рисовой и льняной муки. Без добавления ржаной и пшеничной муки. Не содержит сахар и дрожжи.
То, что надо. Состав замечательный, много нужного белка, на вкус тоже хлеб очень понравился.
"По немецки: цацки-пецки, а по русски: бутерброд" - как говорил сообразительный Мамочка в замечательном фильме "Республика ШКИД".
А мы что? А мы тоже любим бутерброды! На Айхерб продается замечательное вкусное натуральное масло "Кокосовое со вкусом сливочного"
Вкус очень приятный, хотя не совсем как обычное сливочное масло, конечно. Но похож и, уж точно, не хуже) Мы на Новый год делали с ним бутербродики с икрой. Попробуйте, не пожалеете)
Никаким магазином ничего не проплачено) Просто делюсь вкусными находками для тех, кто держит диету БГБК.