Привет, дорогие друзья! Этот рецепт я посвящаю и дорогим женщинам, которые часами проводят на кухне. Ну, и конечно, мужчинам, которые хотят удивить своих любимых эффектным, но простым и недорогим блюдом. Итак, сегодня это сырный рулет. И, как я обозначила в названии, что если есть терка, а у кого ее нет? то дело в шляпе. 300г сыра натираем на крупной теке. Вот так. Сыр любой полутвердый, у меня Русский, можно Российский, Пошехонский.
Теперь сыр перекладываем в пакет, у меня обычный из супермаркета, завязываем узелком.
И опускаем в кипящую воду. Сыр плавится быстро, 5-7 минут. Можете надавить ложечкой, должна получится однородная тягучая масса. Достаем нашу заготовку из воды и в пакете в горячем виде раскатываем в тонкий пласт примерно 3 мм в толщину.
Потом пакет разрезаем, это удобно сделать ножницами.
Скатываем в рулетик, помогая себе тем же пакетом, заворачиваем в пленку или фольгу и убираем в холодильник. Через 2-3 часа режем рулетик, и организуем сырную тарелку или просто с хлебушком.
Через 2-3 часа режем рулетик, и организуем сырную тарелку или просто с хлебушком. Приятного аппетита, хорошего настроения и радости!