"Селедка под шубой" украшает праздничные столы уже несколько поколений.⠀
Расскажу, как я ее готовлю.
Ингредиенты:
- Соленая сельдь
- Икра щуки
- Свекла 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Куриные яйца 3 шт.
- Майонез, а также по желанию веточки петрушки для украшения.
Приготовление:
Я добавляю в салат икру щуки, иногда заменяю ее икрой минтая.
Картофель я запекаю в духовке.
Прям в кожуре отправляю его в форме на час или чуть больше до мягкости на 180*.
Еще один совет - не следует сильно утрамбовывать слои, салат должен быть воздушным.
Остальное всё стандартно.
⠀
Очередность слоёв:
1. Тертый крупно картофель.
2. Порезанная мелким кубиком селедка.
3. Икра щуки тонким слоем.
4. Тонкий слой мелко порезанного лука.
5. Тертая крупно отварная морковь.
6. Тонкий слой майонеза.
7. Тертые на мелкой терке отварные яйца.
8. Икра щуки тонким слоем.
9. Тертая крупно отварная свекла.
10. Тонкий слой майонеза.
⠀
Дать салату настояться около часа и можно подавать на стол!
Сохраняйте и поделитесь - это очень вкусно!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь и ставьте лайки! Сковорода!