Если бы Квентин Тарантино попробовал героя нашего сегодняшнего обзора, то свой боевик точно называл бы "Убить Пиво". Разговор сегодня пойдет про то, как одна очень известная пивоварня решила изменить рецепт своего одного очень известного пива. Пробую, что из этого получилось.
Как видно из названия статьи, речь идет про мировую легенду крафтового пивоварения шотландцев BrewDog, а точнее про их бестселлер, американский IPA под названием Elvis Juice, который теперь можно купить с новыми, более облегченными ТТХ.
Относительно недавно я уже делал обзор на первоначальную версию пива (ссылку оставлю в конце статьи). Для меня Elvis Juice это один из образцов хорошего IPA, который я брал неоднократно, и который всегда радовал своим грейпфрутовым, цитрусовым вкусом. Поэтому когда я встретил новую версию Элвиса, пройти мимо не нее было трудно.
Чтобы понять изменился ли вкус пива, сначала посмотрим на ТТХ. Крепость упала с 6,5% до 5,1%, плотность с 14,7% до 11,9%. Горечь у оригинала заявлена в 40 единиц, столько же заявлена и у обновленной версии. Но нигде на на банке, ни на сайте пивоварни, информации по горечь на новой версии нет, поэтому лично у меня есть сомнения, что она осталась прежней.
Пиво я приобрел в магазине Перекресток, цена на момент покупки 159 рублей. Если раньше, в основном, Elvis Juice продавался в банках 0,33, то сейчас объем вырос до 0,44. Открываем и пробуем
- Алкоголь- 5,1%
- Плотность - 11,9%
- Состав: вода питьевая, солод ячменный, хмелепродукты, дрожжи пивные, натуральный ароматизатор "грейпфрут", натуральный ароматизатор "апельсин"
- Срок годности - 12 месяцев
- Цена - 159 рублей
Состав немного удручает. Вместо цедры апельсина и грейпа, в обновленную версию напихали их ароматизатор. Внешнее оформление также претерпело некоторые изменения. Новая банка у меня почему-то ассоциируется с формой регбийной команды.
Внешне пиво стало более медного цвета, хотя раньше было с небольшим оранжевым оттенком, пена стойкая, белоснежная. Аромат ожидаемо стал более тусклым, еле уловимый грейпфрут. Во вкусе также грейпа и апельсина стало в разы меньше, горечь стала более легкой, появилась какая-то мыльность. Такую можно встретить у Волковской пивоварни, например, у пива Мазай. Все это вкупе делает пиво водянистым относительно оригинальной версии и более безликим.
Это похороны (с). BrewDog сварил уже какое-то коммерческое пиво, уровня крафти, словно сделанное специально для массового потребителя. Словно на печать на принтере отправили фотографию в размере 100 единиц, и под конец печати у принтера закончилась краска, а фото стало блеклым, вот так и с этим пивом. Радует, что эта версия варится не в замен старой, а параллельно вместе с ней. Нравится старый Элвис, даже не думайте тратить деньги на новый.
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #падб
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.