С ПРАЗДНИКОМ, мои дорогие! С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!
Наше волшебное путешествие, которое началось 1 декабря, завершается. В каждый дом приходит светлый праздник. А это значит, что открывается новая страница нашей жизни: с радостным осознанием, что в мир пришёл Младенец Христос. Желаю всем мира в душе и сердце и прекрасного настроения в предстоящие Святочные вечера.
Самое время для ароматного Рождественского печенья, как вы считаете? Пряный дух корицы, мёда, апельсиновой цедры наполняет дом, дарит ощущение уюта. А если есть подходящая компания, чтобы вырезать формочками славные фигурки, а потом расписывать глазурью аппетитные прянички - значит, всё точно получится.
В этом году пряники в Детлании пекли в Сочельник (по заданию Гнома, как вы уже догадались).
Вымешивали тесто, с удовольствием разминали и катали, даже самые маленькие приняли участие в захватывающем процессе.
Самое увлекательное: вырезать прянички!!! Колокольчики и снежинки, олени и медвежата, лисы и заснеженные избушки - настоящее раздолье для ребячьей фантазии.
О, этот аромат, когда первая партия пряничков отправляется в духовку... Почему нельзя им здесь поделиться?!..Что ж, поделюсь хотя бы фотографиями:
Дали выпечке остыть, тем временем приготовили глазурь. Айсинг получился удачный. В меру плотный, достаточно эластичный. Работали с ним даже дети.
В некоторых пряничках мы сделали отверстия и повесили их на ёлку.
"Сколько на ёлочке шариков цветных,
Розовых пряников, шишек золотых..."
Оказывается, традиция вешать на ёлку сладости довольно давняя. По одной из версий, изначально Рождественское дерево украшали яблоками (традиция украшать ёлку родом из Германии), а стеклянные "яблоки" придумал в неурожайный год один стеклодув,чтобы порадовать ребятишек, несмотря на то, что настоящих яблок к Рождеству достать было нельзя.
В дореволюционной России на ёлке традиционно были и "золочёные" орехи, и пастилки, и медовые пряники, и яблоки (не у всех, конечно...). Помните, в рассказе М. Зощенко дети тайком лакомятся сладостями с ёлки?
Так что в каком-то роде мы воздали дань нашим давним традициям.
У каждого, несомненно, есть свой, давно проверенный и самый лучший рецепт пряников и глазури. Но на всякий случай поделюсь своим опытом, вдруг кому-то будет интересно. Рецепты помещу в отдельную статью.
Ещё раз с праздником!
#страна детлания поделки и развитие