Этой осенью я на 30 дней вступил в ряды мясного культа Шона Бейкера. Как это было.
«Всего 30 дней», — прошептал я себе. «Всего 30 дней».
Эта спонтанная воодушевляющая речь произошла в доме моих родителей 1 сентября, в день открытия моего месячного плана по переворачиванию ортодоксальности питания с ног на голову. В третий раз за час я бросился с настойчивостью олимпийского спортсмена в ближайшую уборную. Позвольте мне подчеркнуть: я не мочился.
В то утро я приступил к диетической миссии: есть только мясо в течение 30 дней. Позже в тот же день, после того как мы с женой приехали в гости к моим родителям, я впервые пообедал. Я приготовился к туалету в состоянии недоверия — во-первых, из-за того, что один стейк на завтрак сделал с моим телом, а во-вторых, из-за того, что моя мать не открыла для себя достоинства двухслойной туалетной бумаги.
Впервые я услышал о диете плотоядных в конце 2017 года, когда Шон Бейкер был гостем популярного подкаста Джо Рогана. В течение двух лет 52-летний тяжелоатлет и хирург-ортопед съедал в среднем четыре фунта мяса каждый день. Никаких фруктов, овощей, хлеба или сахара, хотя яйца и рыба были хорошей добычей. «Если бы вы спросили меня два года назад, я бы сказал: «Это чертовски безумно», — сказал Бейкер Рогану, объясняя свое ежедневное меню.
«Я делал это в течение месяца и думал: «Чувак, я чувствую себя довольно хорошо».
С тех пор последователи культа заклеймили Бейкера как неофициального Короля Хищников. Мужчины и женщины всех возрастов связываются друг с другом, чтобы поделиться своими диетическими изменениями: есть бывшая веганка, мать троих детей, чьи фотографии до и после выложил Бейкер, и бодибилдер-любитель в очках, который сбросил 210 фунтов после того, как прыгнул на подножку плотоядных животных.
Для своих почти 60 000 подписчиков в Instagram Бейкер регулярно публикует истории успеха людей, которые приняли животный белок и обрели пищевую нирвану. «С мая 2018 года я на 98% стала плотоядной. Сейчас я похудела на 42 фунта», — написала одна женщина в начале ноября. «Мое воспаление практически прошло. Мой мозг вернулся. Моя энергия возвращается. Я только что купил свои первые джинсы 6-го размера с тех пор, как мне исполнилось 20 лет. Я не занимался в зале ни разу».
Хотя Бейкера обычно считают главным евангелистом мясной диеты, появилось сильное онлайн-сообщество его собратьев-хищников. В группе World Carnivore Tribe на Facebook более 25 000 членов. Около 125 новичков и давно сидящих на диете поделились своими историями на сайте MeatHeals.com, который публикует Бейкер. А простой поиск по запросу #MeatHeals в Instagram дает около 50 000 постов. Двумя другими известными приверженцами этого образа жизни являются канадский психолог Джордан Петерсон и его дочь Михайла Петерсон, которая считает, что плотоядность привела ее к ремиссии тяжелого артрита, депрессии, усталости и кожного зуда.
Бейкер и его последователи также утверждают, что диета улучшает сон, устраняет боль в суставах, увеличивает энергию, снижает вес и повышает либидо. «Я не собираюсь говорить, что не буду есть ничего другого до конца своей жизни», — сказал мне Бейкер в сентябре. «Но пока я чувствую себя хорошо и хорошо выступаю, я не хочу есть ничего другого».
Все это звучало замечательно. Но сработает ли это для меня? Я должен был узнать.