Мои читатели, всем привет!
Продолжаем разбирать французские коньяки. Очередной обзор от моего друга El_gorra (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Tesseron Royal Blend.
Приобретение этой потенциальной жемчужины по вменяемой для наших обстоятельств цене случилось сродни сложному детективу: поставщик испугался собственной смелости и, практически, отказался продавать коньяк (и Мастер Бленд тоже) по объявленной цене. Переговоры заняли много времени, но все-таки, благодаря стараниям одного симпатизирующего мне человека, редкости в результате оказались у меня.
Весьма специфический внешний вид редкого коньяка Дома приводит в некоторый ступор: медицинского вида круглый декантер в коробочной упаковке, украшенной изнутри зеркальным пластиком. Оригинально, вне всякого сомнения, но функциональность дизайнерского решения как минимум вызывает сомнения. Во-первых, сургуч вокруг вершины горлышка, вызывающий естественные сложности при вскрытии. Во-вторых, емкость столь странной формы занимает много места и... как ни странно это не прозвучит, не выглядит функционально. Подтверждением последнего (и, соответственно, в-третьих) служит форма выходного отверстия, совершенно не функциональная, разбрызгивающая напиток при розливе во все стороны. Учитывая не самый удобный способ удержания этой "гранаты", розлив вообще становится цирковым трюком.
Цвет – чуть темнее среднеконьячного, с легким рыжим отливом по краям. Слезки частые, тяжелые, средней насыщенности; по стенкам свежего чистого бокала зависают надолго.
Аромат сразу после вскрытия и потом довольно долго в бокале выдает чрезмерный алкогольный выхлоп – с одной стороны это странно, с другой, вполне возможны последствия долгого отсутствия свежего воздуха.
Первый вкус тоже разочаровал – алкоголь спереди, вслед за ним уж очень странные сивушные впечатления и только потом какие-то вменяемые вкусовые ноты (старая сигарная коробка, не определимый сухофрукт, пыль, старое красное дерево). Концовка снова резка, чтобы не сказать – жестка. В общем, был почти готов согласиться с тем посторонним негативным мнением. Еще пару недель, делая по глотку напитка, укреплялся в своем мнении о зря потраченных деньгах. Но вот начиная с третей недели коньяк стал просыпаться; алкоголь спал, появилась огромная глубина как аромата, так и вкуса (к описанному выше прибавились лечебное разнотравье, эвкалипт, хвоя, цветы, ржавчина, мокрый камень), мягкость центра и особенно – концовки стала эталонной.
Собственно финиш вообще привел в экстаз. СО 9,5. ОО 0,5+1+1,75+4,75+1=9. Объективности ради, интегральная оценка потеряла пол балла за счет оформления, что не очень честно. Но что совершенно точно – этим напитком ни в коем случае не стоит наслаждаться сразу после вскрытия. В моем варианте коньяк "проснулся" полностью только через месяц после изъятия пробки и перелива в дежурную емкость. Вполне возможно, что долгая декантация в классическом винном декантере с большой плоскостью соприкосновения жидкости с воздухом намного быстрее приведет Королевский Бленд в чувство. В любом случае, делать выводы по впечатлениям непосредственно после вскрытия нельзя ни по какому.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #французский коньяк #cognac #Tesseron #Tesseron Royal Blend
Описание из ЖЖ - Итоги 2017. Коньяк. Tesseron Royal Blend.