Добрый день, уважаемые дачники - подписчики, читатели и гости моего канала!
* * *
Я никого не учу как жить и как что делать.
Я не учу удивлять соседей и вызывать их "дикую" зависть.
Я не даю "ценных" советов и указаний.
Я просто рассказываю о нашей жизни на нашей даче.
* * *
Все мы очень ждем первую зелень на своем дачном участке, первые созревшие овощи и ягоды.
Особое место занимают кабачки. Кабачки, особенно в начале лета, идут в лёт.
Кабачок – довольно популярная овощная культура. По популярности они идут сразу после огурцов и томатов. Их выращивают все дачники. Существует более сотни разновидностей кабачков. Они бывают светлые, темные, полосатые. А разнообразие форм плодов поражает. Это длинные и короткие плоды, гладкие и с ребрами, прямые и причудливо изогнутые, овальные.
Это относительно холодостойкая культура, неприхотливая в выращивании. Что самое главное, на мой взгляд, что скороспелая: плоды ранних сортов можно получить через сорок пять дней после появления всходов.
Кабачок, как овощ – универсальный продукт, который широко используется и для детского питания, и для вегетарианских блюд. Из молодых плодов готовят разнообразные блюда. Делают заготовки на зиму в виде консерваций и солений.
В магазине "Семена" продаются множество сортов кабачков. Есть ранние, есть среднеспелые.
Вот мы так и приспособились в прошлом году.
Сначала кушали ранние кабачки сорта "Ясмин". Это кабачки японской селекции из разряда элитных от фирмы Sakata.
Оладушки из этих кабачков - объедение, да ещё со сметанкой !
И на гриле кабачок хорош.
А еще мы его заморозили в тертом виде и зимой делаем оладьи.
Обязательно будем выращивать этот сорт и в этом году. Нам особенно нравится, что у плодов этого сорта нету характерного "тыквенного ", если можно так сказать, привкуса.
А еще есть такой сорт, плоды которого лучше всего употреблять в пищу в вызревшем виде.
Это оригинальный сорт с волокнистой мякотью. Молодые плоды не отличаются ото всех остальных кабачков. Для того, чтобы при приготовлении получились "спагетти" - плоды должны вызреть на грядке.
Плоды этого сорта сначала зеленого цвета. По мере созревания они желтеют.
Этот сорт нельзя назвать высокоурожайным. Но когда приготовишь такое блюдо, как на нижнем фото, то понимаешь, что это того стоит.
У Вас росли такие кабачки ?
А какие Вы выращивали кабачки ?
Поделитесь информацией и своими знаниями со всеми нами, дачниками.
Вот и все, что хотела сказать.
Вкусных и обильных Вам урожаев !
* * *
Спасибо, что посетили мой канал.
Большое спасибо за поддержку канала.
Особая благодарность за подписку.
Читайте, оставляйте комментарии.
Делитесь своими знаниями и опытом.
Ставьте лайки.
С УВАЖЕНИЕМ, РАИСА.
#моя любимая дача #жизнь на даче #жизнь на пенсии #выращивание кабачков #кабачок ясмин #кабачок русские спагетти #овощи на даче #выращиваем овощи