Один из лучших рецептов булочек. Готовятся очень быстро. Без дрожжей! Без дорогих ингредиентов! Идеально к чаю.

Доброго времени суток, Друзья! Предлагаю вам приготовить еще один вариант домашней выпечки. Один из моих любимых рецептов булочек. Эта бюджетная шоколадно-апельсиновая выпечка сэкономит ваше время и удивит своим вкусом. В булочках нет сливочного масла и дрожжей, но получаются они нереально вкусными и красивыми.

Для приготовления понадобится:

• 200 г творога (от 1%)
• 75 г или более сахара
• 2 яйца
• 60 г растительного масла
• 1 ст. л. апельсиновой цедры
• 50 г какао
• щепотка соли
• 190 г муки
• 1.5 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. ликера, рома или коньяка

Глазурь

• 2 ст. л. сухого молока
• 3 ст. л. сгущенного молока
• 1 ч. л. лимонного сока

Приготовление:

1. В емкость выложить творог, сахар, яйца, растительное масло и соль.
2. Пробить блендером до однородной пастообразной массы.
3. Добавить ликер или другой алкоголь (по желанию) и хорошо перемешать.
4. Далее творожную массу распределить в разные емкости в равном количестве.
5. В одну часть добавить цедру апельсина и перемешать
6. Во вторую часть добавить какао и перемешать.
7. Муку соединить с разрыхлителем.
8. В творожную смесь с апельсиновой цедрой отправляем 120 г муки.
9. Во вторую часть с какао всыпать 70 г муки.
10. Замесить оба вида теста.
11. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой.
12. Раскатать светлое в прямоугольный пласт толщиной 5-6 мм.
13. Также раскатать и темное тесто.
14. Выложить светлый пласт на темный и слегка прокатать скалкой, чтобы слои лучше соединились.
15. Свернуть разноцветное тесто в рулет.
16. Рулет разрезать на заготовки шириной 3 см.
17. Выложить их на противень с пергаментом.
18. С помощью палочки для суши слегка придавить заготовки посередине и смазать яйцом.
19. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке - 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна быть сухой.
20. Пока выпекаются булочки, приготовим глазурь - в емкость выложить сухое молоко, к нему добавить сгущенное и хорошо перемешать.
21. В полученную молочную смесь добавить лимонный сок и хорошо перемешать. Глазурь должна получится достаточно густой и тянущейся.
22. Переложить ее в кондитерский мешок.
23. Украсить глазурью остывшие булочки.

Приятного аппетита!🍴

Если рецепт понравился, делитесь с друзьями, подписывайтесь, ставьте лайк. Обязательно напишите своё мнение в комментарии. На нашем канале "Кушки-Сушки" Вас ждёт еще много интересных рецептов.

#булочки рецепт #творожные булочки #как приготовить булочки #булочки к чаю #булочки без дрожжей #домашние булочки #домашняя выпечка #домашние рецепты #сладкая выпечка #кулинария