Это очень красивый, яркий и вкусный салат. Он прекрасно подойдет для праздничного стола. Многие предпочитают готовить его на зимние праздники из-за яркого и красивого оформления. Такой салат можно приготовить из говядины, курицы, свинины и рыбы. Я готовлю его из филе бедра индейки.
***
Подробный рецепт можно увидеть в видео на моем канале здесь или на канале YouTube Пир Богов вот здесь 🥗. Еще там есть много вкусных рецептов. 🥧🍹Подписывайтесь))) 😉
***
Состав:
200гр филе индейки/курицы
2 граната
3 яйца
3 (600гр) свеклы
2 (215гр) моркови
3 (350гр) картофеля
50гр грецких орехов
1 фиолетовая луковица
Зелень
Яблочный уксус
Майонез
Соль, перец
Способ приготовления:
Чистим два крупных граната. Гранаты лучше чистить в самом начале, чтобы не было сюрпризов ввиду недозрелых или испорченных зерен.
Видео как быстро и просто почистить гранат здесь
Филе бедра индейки отварить в подсоленной воде с лавровым листочком и остудить. Мясо нарезать маленькими кубиками.
Кубики мяса перекладываем в глубокую чашу, перчим и заправляем майонезом. Все перемешиваем, делим на две части и отставляем в сторону.
Отварить и почистить овощи и яйца.
Яйца, картофель и морковь натереть на крупной терке. Свеклу натереть на терке с маленькими дырочками. С одной свеклы срезать маленькие полосочки для оформления. Натертую свеклу делим на две части.
Лук нарезать средними кусочками и замариновать в яблочном уксусе с добавлением холодной воды. Для салата хорошо подойдет фиолетовая салатная луковица.
Грецкие орехи мелко порубить.
Салат выкладывается слоями в виде круглого браслета.
На плоское блюдо для подачи ставим в центр высокий стакан.
На дно тарелки наносим немного майонеза и выкладываем первым слоем картофель.
Вторым слоем выкладываем половину свеклы и наносим майонеза.
Третьим слоем выкладываем морковь и наносим майонез.
Четвертый слой – это грецкие орехи. Присыпаем ими сверху и не смазываем слой майонезом.
Пятым слоем выкладываем половину филе.
На филе высыпаем маринованный лук и не смазываем майонезом.
Седьмым слоем выкладываем яйца и наносим сеточку из майонеза.
На яйца выкладываем оставшееся филе.
Последним слоем будет свекла. Ее равномерно распределяем по всей поверхности.
Сверху промазываем тонким слоем майонеза.
Оформляем салат гранатовыми зернами. Убираем стакан.
Из полосочек свеклы делаем цветочки. Цветочки украшаем листиками зелени.
#салатгранатовыйбраслет #салатсмясом #салат #слоеныйсалат #напраздничныйстол #салатсгранатом #нановыйгод #на8марта #ПирБогов #pirbogov